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Felicetti BIO Penne Rigate - biologische Nudeln aus Hartweizengrieß, 500g

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Produktinformationen "Felicetti BIO Penne Rigate - biologische Nudeln aus Hartweizengrieß, 500g"

Die biologischen Penne Rigate sind Teil der biologischen Linie aus dem Hause Felicetti. Biologica bedeutet Bio-Hartweizen und -Vollkorngrieß mit Bio-Eiern. Dafür wird bester, biologisch angebauter Weizen meisterlich zu einem Vollkornteig verarbeitet und gibt diesem Produkt einen runden und ausgewogenen Geschmack mit höchster Qualität und einem einzigartigen Aroma.

Pastameister Paolo Felicetti führt das alte Rezept von Valentino mit innovativen Produktionstechniken und einer präzisen Verarbeitung fort, um ein Endprodukt mit hoher Kochfestigkeit zu liefern, das sich durch einen eingeschränkten Stärkeverlust auszeichnet. Dieses Produkt scheut keinen Vergleich, zeichnet sich durch delikate Geschmacksharmonie, Reichtum an komplexen Kohlenhydraten und der Qualität der Pflanzenproteinen aus.

Felicetti will seinen Kunden eine absolute Qualitästssicherheit garantieren und ist deshalb seit 1995 Mitglied des CCPB, einer Öko-Kontrollstelle, die bestätigt, dass deren Produkte das EU Gesetz 834/2007 und die Standards USDA NOP, IFOAM, JAS und DEMETER erfüllen. Produziert wird entsprechend der Qualitätsysteme ISO 9001:2008. Das Unternehmen hat die BRC, IFS und KOSHER Bestätigungen erhalten.

In Italien gelten Penne Rigate als Feinschmecker-Produkt unter den Pastasorten. "rigate" bedeutet auf deutsch gestreift oder auch geriffelt. Das beschreibt gut die Oberfläche dieser schmalen, schlanken Nudeln, die an beiden Enden diagonal abgeschnitten und relativ kurz sind. In den Rillen sammelt sich reichlich Sauce und geht so eine fast komplette Verbindung mit der Pasta ein.

Für die originalen Penne Rigate wird ausschließlich Hartweizengrieß und Wasser verwendet. Penne Rigate machen sich hervorragend mit einer Käsesoße und passen zu Pilzen und Wild. Auch ganz feine Soßen, die eine zurückhaltende Begleitung brauchen, können bedenkenlos mit Penne Rigate kombiniert werden. Das gilt etwa für Rezepte, in denen Zutaten wie Lachs, Zucchini und Zitrone verwendet werden.

Entdecken Sie unsere variantenreiche Saucen- und Zutatenwelt im Vinustashop, um eine ideale Kombination mit den Penne Rigate zu finden.

Felicetti-penne
 
           
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Teigwaren aus biologischem Hartweizengrieß
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 36 Monate
Zutaten

biologischer Hartweizengrieß
Wasser

Glutene

Ja

Allergene (CE 89/2003)  /
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 353/ KJ 1496
 Salz  0,005g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 1,2g
 0,2 g
 Proteine/Eiweiss  14 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 72 g
 2,5 g
 Ballaststoffe  3 g
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