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Eggerhof Bärlauch Fettuccine aus Südtirol - Eier- & Kräuterbandnudeln, 330 g

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Produktinformationen "Eggerhof Bärlauch Fettuccine aus Südtirol - Eier- & Kräuterbandnudeln, 330 g"

Für die Herstellung der grünen Bandnudeln wird eine Mischung aus fein gemahlenem Bärlauch, Thymian und Rosmarin verwendet. Abschließend werden die Bärlauchbandnudel elegant in eine Nestform gebracht.

Alle Teigwaren aus der Produktion des Eggerhofes werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Hartweizengrieß im Naturproduktionsbetrieb des Eggerhofes hergestellt. Dabei werden je nach Sorte auch andere vollwertige Mehle verwendet wie Kamut, Dinkelvollkorn, Weizen…, bei Bedarf auch aus biologischem Anbau. Alle Produkte werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, sind also ein reines Naturprodukt. Die Zutaten werden soweit möglich aus Südtirol bezogen.

Bärlauch duftet leicht nach Knoblauch und ist sehr gesund. Diese Planze ist nicht nur durchblutungsfördernd, sie verhindert auch Arteriosklerose und senkt den Blutdruck.
b-rlauchnudeln
Sie können die Eiernudeln mit Hartweizengrieß mit Ihrem Lieblingssugo füllen und nach Belieben mit Käse bestreuen.

Suchen Sie sich Ihren passenden Wein zum jeweiligen Nudelgericht und glänzen Sie mit genussvollen Menüs bei Familie und Freunden.

Sie können diese Nudelsorte in schnellen, einfachen Schritten zubereiten und ein leckeres, sättigendes Gericht servieren:

Fettuccine passen zu:
Tomaten-Lauchsauce

Oder überraschen Sie mit:

Bärlauch-Fettuccine in Tomaten Lauchsoße

für 4 Personen
500 g Bärlauch-Fettuccine
400 g frische Tomaten, gehackt
150 g Lauch, in feine Streifen geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Frischkäse
Salz & Pfeffer
Öl & Butter

Kochen Sie die Nudeln in ca. 3 Liter Salzwasser (2 EL grobes Salz) für ca. 7 Minuten und rühren sie gelegentlich um. Dünsten Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Tomaten in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl an. Den in Streifen geschnittenen Lauch dazugeben und leicht mit andünsten. Fertig ist Ihr Sugo: nach Belieben salzen, pfeffern und unter die abgegossenen Nudeln mengen.
Schwenken Sie die Pfanne kurz durch, geben den in Würfel geschnittenen Weichkäse als Garnitur hinzu und servieren ein aromatisches Nudelgericht!

 Eggerhof-B-rlauch-Fettuccine-Bannudeln-mit-tomaten-und-lauch            
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus Hartweizengrieß mit 35% frischen Freilandeiern
und Bärlauch
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 30 Monate
Zutaten

Hartweizengrieß
20% frische Freilandeier
Wasser 
1,5 % Bärlauch
Thymian
Rosmarin

Mikrobiologische Werte

Staffilococco aureus <100 UFC/g
Salmonella ssp. n.n. pro 25g
Feuchtigkeit <12,50%

Allergene (CE 89/2003)                                                   Eier
glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 
Nährwert pro 100g  
 Energie

 Kcal 362/ KJ 1533

 Fett
 gesättigte Fettsäuren

 1,99 g
 0,60 g

 Proteine/Eiweiss   12,8 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 71,8 g
 3,3 g
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