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Eggerhof Schüttelbrotnudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Schüttelbrot verfeinert, 330g

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Inhalt: 330 Gramm (10,52 € * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Eggerhof Schüttelbrotnudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Schüttelbrot verfeinert, 330g"

Für die Herstellung der Bandnudeln wird Original Südtiroler Schüttelbrot verwendet. Abschließend werden die herzhaften Bandnudeln elegant in eine Nestform gebracht.

Alle Teigwaren aus der Produktion des Eggerhofes werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Hartweizengrieß im Naturproduktionsbetrieb des Eggerhofes hergestellt. Dabei werden je nach Sorte auch andere vollwertige Mehle verwendet wie Kamut, Dinkelvollkorn, Weizen…, bei Bedarf auch aus biologischem Anbau. Alle Produkte werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, sind also ein reines Naturprodukt. Die Zutaten werden soweit möglich aus Südtirol bezogen.

Sie können Ihre Nudeln mit Hartweizengrieß mit Ihrem Lieblingssugo füllen und nach Belieben mit Käse bestreuen.

Suchen Sie sich Ihren passenden Wein zum jeweiligen Nudelgericht und glänzen mit genussvollen Menüs bei Familie und Freunden.

Kochtipp: Südtiroler Schüttelbrot-Bandnudeln mit Pfifferlingen
für 3 Personen

330g Schüttelbrotnudeln (1 Packung)
200 g Pfifferlinge (wenn möglich frisch)
1 Zwiebel
Butter
Majoran
Salz & Pfeffer

Säubern Sie die frischen Pfifferlinge gut und schneiden die Zwiebel in kleine Würfel. Währenddessen kochen Sie in ca. 3 Liter kochendem Salzwasser (2 EL grobes Salz) die Schüttelbrot Bandnudeln für ca. 7 Minuten. Dabei bitte nicht vergessen die Nudeln einige Male umzurühren. Die feingeschnittenen Zwiebeln mit den Pfifferlingen nun in Butter anrösten. Sobald die Kochzeit der Nudeln um ist, abgießen und zu Pfifferlingen und Zwiebeln geben. Gut untermischen und wenn nötig noch etwas Butter hinzufügen. Zu gutem Schluss noch mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Dekorieren Sie dieses herzhafte Gericht mit kleingeschnittenem Majoran oder Petersilie.
Vinusta wünscht viel Spass beim Nachkochen und gutes Gelingen!

Eggerhof-Sch-ttelbrot-Bandnudeln-mit-Pfifferlingen             

Vinusta empfiehlt zudem die Schüttelbrot Fettucine in Kombination mit:
Butter, Parmesan & Schnittlauch
gerösteter Speck & gedünstete Zwiebeln
geraspelter Bergkäse & Thymian
Räucherforellenwürfel & Sahnesauce
sch-ttelbrotnudeln

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und Original Südtiroler Schüttelbrot
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 30 Monate
Zutaten

Hartweizengrieß
20% frische Freilandeier
17% Schüttelbrot
(Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Gewürze)
Wasser
2% Weizenmehl
Kümmel
Bockshornklee

Mikrobiologische Werte

Staffilococco aureus <100 UFC/g
Salmonella ssp. n.n. pro 25g
Feuchtigkeit <12,50%

Allergene (CE 89/2003)                                                   Eier
glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte  Erzeugnisse 
Nährwert pro 100g  
 Energie

 Kcal 365/ KJ 1549

 Fett
 gesättigte Fettsäuren

 2,78 g
 0,77 g

 Proteine/Eiweiss   13,3 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 78,8 g
 5,26 g
 Ballaststoffe  1,8 g
 Salz  3,8 g
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