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Moser Speck zu 2,4kg, 1,2kg, 450gr - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert

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Inhalt: 2.4 KG (17,88 € * / KG )

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Produktinformationen "Moser Speck zu 2,4kg, 1,2kg, 450gr - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert"

Der Südtiroler Speck g.g.A. verdankt seinen typischen Geschmack vor allem seiner Herkunft Südtirol. Hier treffen die alpenländische und mediterrane Kultur in einzigartiger Weise aufeinander, und nur hier sorgt die Natur für ein ganz spezielles Klima mit viel Sonne und sauberer Luft. Südtirol ? kleines Land, großer Genuss mit über 300 Sonnentagen im Jahr.

In der nördlichsten Provinz in Italien trifft mediterranes Klima auf alpine Landschaften und urige Gemütlichkeit. In wunderschöner Bergkulisse produzieren die Südtiroler schon seit Jahrzehnten ihren typischen Schinken und zelebrieren eine wahre Speck-Kultur.

Der Südtiroler Speck wird ausschließlich aus ausgewählten, mageren, vollfleischigen Schweineschlegeln hergestellt.

Die Auswahl des Rohstoffs erfolgt nach strengen Kontrollen des Fettanteils der Schlegel, des Gewichtes, der Temperatur und des pH-Wertes. Auf jede Hamme wird das Datum des Produktionsbeginns gut sichtbar auf die Schwarte geprägt.

Dies ist eine absolut unauslöschbare Information, die die Rückverfolgbarkeit des Produktes ermöglicht und die Überprüfung der Reifezeit am Endprodukt erlaubt. Danach wird dieser Speck trocken gepökelt und kalt geräuchert.

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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bis max. +7°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit
RLZ
120 Tage
110 Tage
Reifezeit mindestens 20 Wochen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Schweinefleisch (Hinterschinken)
Salz
Gewürze
Dextrose  
Fruktose
Antioxidationsmittel: E 301
Konservierungsmittel: E 250
Mit Buchholz geräuchert

Nährwert pro 100g  
 Energie Kcal 297/ KJ 1239
 Salz 4,4 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
19 g
6,6 g
 Proteine/Eiweiss 31 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
0,5 g
0,5 g
 Ballaststoffe  /
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Inhalt 0.3 Kilogramm (19,43 € / 1 Kilogramm)
5,83 € * 7,29 € *
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Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert Rinner Speck zu 3,5kg, 1,65kg, 0,75kg & 0,4kg -...
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Eggerhof Schüttelbrotnudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Schüttelbrot verfeinert, 330g Eggerhof Schüttelbrotnudeln aus Südtirol -...
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Glutenfree Gluten frei
Spicy Scharf
Lactosefree Laktose frei
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Lactosefree Laktose frei
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Inhalt 350 Gramm (36,20 € / 1000 Gramm)
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Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form vakumiert, handwerklich hergestellt, ca.750g Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form...
Inhalt 750 Gramm (27,35 € / 1000 Gramm)
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Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich hergestellt - Gesamte Form vakumiert, ca.3,5 Kg Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich...
Inhalt 3.5 Kilogramm (20,69 € / 1 Kilogramm)
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Capriz Feinkäserei Kasus Caverna - Schnittkäse aus Kuhmilch, ca.250g Capriz Feinkäserei Kasus Caverna - Schnittkäse...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Az. Agr. Paolo Zucchetto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry...
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Bergdoktor "Medico alpino" Kräuteraufguss 18 g - Kräuterrebellen Bergdoktor "Medico alpino" Kräuteraufguss 18 g...
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Schnalstaler Apfelstrudel handegemacht aus Blätterteig - Konditorei Weithaler Schnalstaler Apfelstrudel handegemacht aus...
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Metzgerei Mair - Vinschger Selchfleisch vom Rind, vakumiert ca.400g Metzgerei Mair - Vinschger Selchfleisch vom...
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