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Südtirol Lagrein DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch

Südtirol Lagrein DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch
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Produktinformationen "Südtirol Lagrein DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt.

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

Selection-Linie: Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche die strengen Qualitätsrichtlinien der Kurtatscher Kellerei erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche. 

Rebsorte

Lagrein

Weinbeschreibung

Lagrein ist die älteste Rebsorte Südtirols!

Die Rebsorte Lagrein gedeiht am besten auf den tiefgründigen, warmen Bozner (Gries) und Unterlandler (Kurtatsch) Böden. Durch die sorgfältige Pflege der Weinbauern im Weinberg, durch gedrosselte Ertragsmengen, und im Keller durch verschiedenen Techniken entsteht ein besonderer Lagrein - ein mächtiger, tiefdunkler Rotwein dem satte und saftige Gerbstoffen eine feste Struktur geben. Noten von Gewürzen, geben den Lagrein einen feuriges, anhaltendes Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Beim Lagrein - Selection Linie, dieser in den Kurtatscher Hügellagen bei lehmhaltigen und sandigen Schotterböden gedeiht, erfolgt eine temperaturgeführte Maischegärung im Edelstahl und der Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 -17°C zu servieren.

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Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kurtatsch
Region Südtirol
Rebsorte Lagrein
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Kurtatsch - erste Hügellage
Boden lehmhaltiger, sandiger Schotterboden
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 13,0%
Gesamtsäure 4,8 g/l
Restzucker 2,1 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack voller, samtiger, körperreicher Rotwein
Passend zu dunklem Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Hartkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

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