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Kräutersalzspeck (Lardo), ca. 300g - Kofler Speck

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Kräutersalzspeck (Lardo), ca. 300g - Kofler Speck
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Produktinformationen "Kräutersalzspeck (Lardo), ca. 300g - Kofler Speck"

Italienischer Lardo in Kräuter  

Lardo ist ein besonders gereifter italienischer weißer und fetter Speck.

Dieser Speck wird luftgetrocknet, mit verschiedenen Kräutern und Gewürze eingelegt und anschließend in der frischen Alpenduft beim Gampenpass gereift. In dieser Zeit entwickelt er seinen sehr kräftigen und würzigen Geschmack mit einer Butterweichen Konsistenz. 

Für Lardo wird Rückenspeck von Landschweinen verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Da Landschweine wesentlich schwerer und fettreicher als übliche Schweine sind, ist dieser Teil des Rückenspecks etwa fünf Zentimeter dick. Koch Tipp: Brettelspeck (Pancetta) und Lardo bringen den ganz besonderen Geschmack in Ihre Spaghetti alla carbonara. Sie können ihn aber auch um Ihr Schweinefilet wickeln und schön anbraten.

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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken und kühl lagern 
Herstellerland Italien - Südtirol
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

 Schweinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Dextorse, Zucker

Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat

Nährwert pro 100g  
 Energie  
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
 
 
 Proteine/Eiweiss  
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 
 
 Ballaststoffe  
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Inhalt 3 Stück (2.040,00 € / 1000 Stück)
6,12 € * 7,65 € *
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Metzgerei Mair - Vinschger Selchfleisch vom Rind, vakumiert ca.400g Metzgerei Mair - Vinschger Selchfleisch vom...
Inhalt 400 Gramm (0,05 € / 1 Gramm)
18,02 € * 22,52 € *
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Original Südtiroler Speck g.g.A, Metzgerei Mair Glurns Original Südtiroler Speck g.g.A, Metzgerei Mair...
Inhalt 0.3 Kilogramm (30,80 € / 1 Kilogramm)
ab 9,24 € * 11,03 € *
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Metzgerei Mair - Fenchelsalami, vakumiert ca. 230g Metzgerei Mair - Fenchelsalami, vakumiert ca....
Inhalt 0.23 Kilogramm (41,96 € / 1 Kilogramm)
9,65 € * 12,07 € *
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Metzgerei Mair - Feine Trüffelsalami, vakumiert ca. 220g Metzgerei Mair - Feine Trüffelsalami,...
Inhalt 0.22 Kilogramm (32,00 € / 1 Kilogramm)
7,04 € * 8,80 € *
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Metzgerei Mair Glurns - Südtiroler Schinkenspeck, vakumiert zu 300g - 5kg Metzgerei Mair Glurns - Südtiroler...
Inhalt 0.3 Kilogramm (25,10 € / 1 Kilogramm)
ab 7,53 € * 9,41 € *
Prosciutto di San Daniele DOP, Rohschinken ohne Knochen, ca. 8,80 kg - Levi Prosciutto di San Daniele DOP, Rohschinken ohne...
Inhalt 8.8 Kilogramm (41,53 € / 1 Kilogramm)
365,47 € * 456,83 € *
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Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen
Inhalt 0.45 Kilogramm
14,02 € * 17,53 € *
Preiss Südtiroler Schüttelbrot mit Sonnenblumen - Roggenmisch-Fladenbrot mit Sonnenblumenkernen, 150 Preiss Südtiroler Schüttelbrot mit Sonnenblumen...
Inhalt 0.15 Kilogramm (12,27 € / 1 Kilogramm)
1,84 € * 2,27 € *
Preiss Original Südtiroler Schüttelbrot - Knuspriges Roggenmisch-Fladenbrot mit Kümmel, 200g Preiss Original Südtiroler Schüttelbrot -...
Inhalt 0.2 Kilogramm (9,20 € / 1 Kilogramm)
ab 1,84 € * 2,27 € *
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Rinner Geräucherter Hirschrohschinken - Hirschfleisch vakumiert, ca. 250 gr Rinner Geräucherter Hirschrohschinken -...
Inhalt 250 Gramm (88,00 € / 1000 Gramm)
22,00 € * 28,91 € *
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Kaiserstückl geräucherter Schweinelachs, vakumiert, ca. 300g - Metzgerei Rinner - MHD 03/03/21 Kaiserstückl geräucherter Schweinelachs,...
Inhalt 300 Gramm (36,87 € / 1000 Gramm)
11,06 € * 13,83 € *
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Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/8 Form vakumiert, ca.400g Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/8 Form...
Inhalt 400 Gramm (32,00 € / 1000 Gramm)
12,80 € * 15,88 € *
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Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form vakumiert, handwerklich hergestellt, ca.750g Rinner Kräuterschinkenspeck - 1/4 Form...
Inhalt 750 Gramm (27,35 € / 1000 Gramm)
20,51 € * 25,64 € *
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Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich hergestellt - 1/2 Form vakumiert, ca. 1,65kg Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich...
Inhalt 1.65 Kilogramm (22,55 € / 1 Kilogramm)
37,20 € * 46,51 € *
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BIO Salami, vakumiert, ca. 200g - Metzgerei Rinner BIO Salami, vakumiert, ca. 200g - Metzgerei Rinner
Inhalt 200 Gramm (39,85 € / 1000 Gramm)
7,97 € * 9,96 € *
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Raich Speck Rindsalami - Salami aus Südtirol, ca.260g Raich Speck Rindsalami - Salami aus Südtirol,...
Inhalt 0.26 Kilogramm (37,92 € / 1 Kilogramm)
9,86 € * 12,32 € *
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Pancetta - Bauchspeck geschnitten, 70g - Moser Speck Pancetta - Bauchspeck geschnitten, 70g - Moser...
Inhalt 0.7 Kilogramm (3,36 € / 1 Kilogramm)
2,35 € * 2,94 € *
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