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Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g

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Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g
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Produktinformationen "Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g"

Eigenschaften

Salami, eine der beliebtesten Wurstspezialitäten. Eine Rohwurst aus Schweinefleisch und anderen Fleischsorten.
Die Bezeichnung stammt aus dem Italienischen und steht für Salzwurst bzw. Salzfleisch. 
Salmi gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Variationen. 

Ein herzhaftes Stück Südtirol in Ihrer Voratskammer. Die sogenannte Bergsalami ist eine feinkörinige Salami aus bestem Schweinefleisch. Die besonders spezielle Würzung verleiht dem Produkt seinen einzigartigen, unwierstehlichen Geschamck. 

Vinusta empfiehlt eine schmackahafte italienische Pizza zuzubereiten.

pizza

Zutaten:
500 m Wasser, lauwarmes
925 g Mehl, glattes
40 g Hefe
20 g Salz
25 ml Olivenöl
1 Prise(n) Zucker 

Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage 

Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen.
Nun kann man vom Teig eine herrlich frische Pizza herstellen
Belegen Sie den Pizzateig mit Tomatensose, Mozarella, Bergsalami, Speck, Oliven, Gorgonzola und Schicken. 
Gerne können Sie auch andere Zutaten verwenden, ganz nach Ihrem Geschmack.
Ich habe sie schon auf einem Blech sowie auf verschiedenen runden Pizzaformen gebacken. Sie wird immer supertoll und schmeckt original wie von meinem Lieblingsitaliener.
Wenn man die Menge entsprechend reduzieren möchte, ist das auch kein Problem. Die Menge der Hefe habe ich jedoch immer bei 40 g gelassen.
Am besten gelingt die Pizza, wenn man den Ofen sehr gut auf der höchstmöglichen Temperatur vorheizt

         
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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit vakumiert ca. 4 Monate
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

Schweinefleisch
Speisesalz
Gewürze
Natürliche Aromastoffe
Dextrose
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Kaliumnitrit

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 465/ KJ 1935
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
35,6 g
 14,7 g
 Proteine/Eiweiss  34 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,6 g
1,4 g
 Ballaststoffe  /
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Kuh Kuh
Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi - MHD 20/03/21 Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi -...
Inhalt 0.275 Kilogramm (20,80 € / 1 Kilogramm)
5,72 € * 8,37 € *
Calamarata 500 g - Michele Portoghese Calamarata 500 g - Michele Portoghese
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,68 € / 1 Kilogramm)
3,34 € * 4,18 € *
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BIO Salami, vakumiert, ca. 200g - Metzgerei Rinner BIO Salami, vakumiert, ca. 200g - Metzgerei Rinner
Inhalt 200 Gramm (39,85 € / 1000 Gramm)
7,97 € * 9,96 € *
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Südtiroler Alpenblütensalami, 250g - Kofler Speck Südtiroler Alpenblütensalami, 250g - Kofler Speck
Inhalt 0.25 Kilogramm (27,68 € / 1 Kilogramm)
6,92 € * 8,65 € *
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Lactosefree Laktose frei
Speck mit Kräutern, Herzstück, ca. 400-500g - Kofler Speck Speck mit Kräutern, Herzstück, ca. 400-500g -...
Inhalt 0.4 Kilogramm (22,73 € / 1 Kilogramm)
9,09 € * 11,36 € *
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Lardo, doppelt, mit Kräuter, ca. 350g - Kofler Speck Lardo, doppelt, mit Kräuter, ca. 350g - Kofler...
Inhalt 0.35 Kilogramm (19,17 € / 1 Kilogramm)
6,71 € * 8,40 € *
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Lactosefree Laktose frei
Metzgerei Mair - Vinschger Reh-Salami, vakumiert ca. 210 g Metzgerei Mair - Vinschger Reh-Salami,...
Inhalt 0.21 Kilogramm (45,95 € / 1 Kilogramm)
9,65 € * 12,07 € *
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Metzgerei Mair - Haussalami mit Knoblauch 230 g Metzgerei Mair - Haussalami mit Knoblauch 230 g
Inhalt 0.23 Kilogramm (30,61 € / 1 Kilogramm)
7,04 € * 8,80 € *
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Metzgerei Mair - Vinschger Haussalami 230g Metzgerei Mair - Vinschger Haussalami 230g
Inhalt 0.23 Kilogramm (30,61 € / 1 Kilogramm)
7,04 € * 8,80 € *
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Metzgerei Mair - Zigeunersalami aus Südtirol, vakumiert ca.230g Metzgerei Mair - Zigeunersalami aus Südtirol,...
Inhalt 0.23 Kilogramm (31,48 € / 1 Kilogramm)
7,24 € * 9,05 € *
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Geräuchertes Kräuterfilet, vakumiert, ca. 220g Metzgerei Rinner Geräuchertes Kräuterfilet, vakumiert, ca. 220g...
Inhalt 250 Gramm (44,80 € / 1000 Gramm)
11,20 € * 13,60 € *
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Raich Speck Bauernsalami - Salami aus Südtirol, ca.500g Raich Speck Bauernsalami - Salami aus Südtirol,...
Inhalt 0.5 Kilogramm (31,76 € / 1 Kilogramm)
15,88 € * 19,86 € *
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Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck aus Südtirol Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck...
Inhalt 0.35 Kilogramm (21,74 € / 1 Kilogramm)
ab 7,61 € * 9,51 € *
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Lactosefree Laktose frei
Schinkenspeck handwerklich hergestellt aus Algund - Raich Speck Schinkenspeck handwerklich hergestellt aus...
Inhalt 1.2 Kilogramm (19,62 € / 1 Kilogramm)
ab 23,54 € *
Tartuflanghe Salsa Mediterranea - Mittelmeersauce mit Oliven & Trüffeln, 90g oder 180g Tartuflanghe Salsa Mediterranea -...
Inhalt 0.09 Kilogramm (87,11 € / 1 Kilogramm)
ab 7,84 € * 9,81 € *
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Lactosefree Laktose frei
Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen Moser Speck Geschenkkiste - Speck im Kistchen
Inhalt 0.45 Kilogramm
14,02 € * 17,53 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Pancetta - Bauchspeck geschnitten, 70g - Moser Speck Pancetta - Bauchspeck geschnitten, 70g - Moser...
Inhalt 0.7 Kilogramm (3,36 € / 1 Kilogramm)
2,35 € * 2,94 € *
Spicy Scharf
Capuliato - mittelscharfe BIO Creme aus getrockneten Tomaten - 190g Capuliato - mittelscharfe BIO Creme aus...
Inhalt 0.19 Kilogramm (34,00 € / 1 Kilogramm)
6,46 € * 8,07 € *
Kuh Kuh
Degust Parmigiano Reggiano D.O.P. - Parmesankäse 600 g Degust Parmigiano Reggiano D.O.P. -...
Inhalt 0.6 Kilogramm (35,93 € / 1 Kilogramm)
ab 21,56 € * 26,95 € *
Preiss Handgeschütteltes Schüttelbrot - Roggenmisch-Fladenbrot mit Kümmel, 200g Preiss Handgeschütteltes Schüttelbrot -...
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,00 € / 1 Kilogramm)
3,00 € * 3,75 € *
Glutenfree Gluten frei
Spicy Scharf
Lactosefree Laktose frei
Rinner BIO Salami Chili - vakumiert, ca. 200g Rinner BIO Salami Chili - vakumiert, ca. 200g
Inhalt 200 Gramm (48,00 € / 1000 Gramm)
9,60 € * 12,57 € *
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