SOLD OUT! - Pandoro Zabaione (mit italienischer Weinschaumcreme), 1 Kg - Loison

Der handwerklich hergestellte Pandoro mit Zabaione hat einen weichen, goldgelben Teig, der mit einer köstlichen Zabaione-Cremefüllung und natürlicher Mananara-Vanille aus Madagaskar* angereichert ist (*Slow Food Presidium). Der Sauerteig ist ein natürlicher Prozess, der mit einem Mutterhefeteig beginnt und 72 Stunden geduldige Handarbeit erfordert. Das Ergebnis ist ein leicht verdaulicher und weicher Kuchen mit einem echten und unverwechselbaren Aroma und Geschmack. Die Grundzutaten sind alle frisch: Eier aus Freilandhaltung aus Italien, Milch, Sahne und Bergbutter. Die Zartheit des Pandoro und die Süße der schaumigen Zabaione-Creme befriedigen sowohl die traditionellsten als auch die raffiniertesten und gierigsten Gaumen. Der Pandoro allo zabaione kann vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäubt werden, der in der Packung enthalten ist.

Der Pandoro Zabaione von Loison ist großzügig mit schaumiger Zabaione gefüllt, einer Creme alten Turiner Ursprungs, die mit Eiern hergestellt und mit süßem Likörwein angereichert wird. Ein Pandoro, bei dem Weichheit und Cremigkeit im Vordergrund stehen. Der weiche Teig, reich an Bergbutter, trifft auf den Schaum und die Süße der Zabaione 

Loison, ein Familienunternhemen welches in den letzten Jahren immer wieder neue köstlich und schön verpackte Leckereien auf den Markt bringt.
Den Sitz hat das Unternehmen in  Costabissara bei Vicenza in Italien. 
Vor 75 Jahren begann die Erfolgsgeschichte. Zuerst war Loison eine kleine Bäckerei in einer kleinen Stadt neben Vicenza. Nach dem zweiten Weltkrieg und der wirtschaftlichen Erholung begann Tranquillo Loison Kuchen zu backen, anfangs mit Feigen  und Rosinen. 
Sohn Alessandro begann dann Hochzeitstorten und frisches Gepäck zu produieren und baute langsam einen Kundenstock auf. Seine ersten Kunden waren Familien aus der Gegend und Gastbetriebe.
1994 übernimmt Dario das Unterehmen, zusammen mit Sonia sind sie nun die Dritte Generation des Familienunternehmens.

Das Geheimnis für ihre tollen Produkte liegt darin, dass Dario das unternehmerische Genie ist. Führ ihn stehen Tradition und Innovation im Vordergrund.

Sonia hingegen ist die nostalgische und romantische Seele des Unternehmens. Sie ist diejenige welche den Loison Stil geschaffen hat und das perfekte Design zum Ausdruck bringt. Zudem ist es ein Handwerksbetrieb der täglich bemüht ist frische Ware zu produzieren und kein Betrieb mit Massenanfertigung ist.

Heute produziert Loison täglich zwischen 5.000-6.000 kg süßes Gepäck, davon wird aber 50% exportiert, da sich der Kundenstock Weltweit ausgebreitet hat. 
Loison legt besonders Wert daruf, dass sie kontinuierlich im Kontakt mit ihren Kunden bleiben und versuchen auch auf die Wünsche der Kunden einzugehen. 
Trotzdem bleibt die Qualität der Ware an erster Stelle und für dies ist das Unternehmen auch so geschätzt und bekannt. 
Sonia zeichnet stehts die schönen Verpackungen für ihre köstlichen Leckereien selbst. Für sie ist es wichtig, die Ware auch schön zu präsentieren. 
Das Hauptprodukt von Loison ist der Panettone, in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, mit oder ohne kandierte Früchte, mit Schokolade, Amarena und noch vieles mehr.

Besonders am Unternhemen ist, dass nicht wie in den Geschäften Panettone nur zu Weihnachten und  die typischen Colombe nur zu Ostern gibt, nein Loison bietet das Produkte das ganze Jahr an. Weiters werden auch kleine Kekse hergestellt. Natürlich alles wieder sehr schön und liebevoll verpackt. 

Die Uhr mit den 12 leckereien stellt die 12 Monate eines Jahres dar, so gibt es auch für jeden Moment die passende kleine Leckerei.