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Desiderio Merlot IGT 2014 - Avignonesi

Desiderio Merlot IGT 2014 - Avignonesi
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Produktinformationen "Desiderio Merlot IGT 2014 - Avignonesi"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das toskanische Weingut Avignonesi wurde im Jahre 1377 gegründet. Der Name stammt von der Gründerfamilie aus Avignon, die sich im 13. Jhd. in der Toskana niederlies, als Papst Gregor IX seinen Amtssitz von Avignon wieder nach Rom verlegte. Das Unternehmen der Familie Falvo liegt im Gebiet Montepulciano und wurde 1974 von den Brüdern Falvo übernommen. Im Jahre 2009 übernahm Virginie Saverys das Weingut. Seitdem hat sie die Methoden des biologischen Weinanbaus eingeführt, um noch unverwechselbare, genuile und noch stilvollere Weine zu erzeugen.

Weinbaugebiet Pogetti

Dieses Weingut besteht aus 6 Parzellen und dient der Herstellung vom Vino Nobile di Montepulciano, Grandi Annate und Rosso di Montepulciano. I Poggetti entsprechen einer Gesamtfläche von 22,27 Ha Weinberge. In Kürze werden weitere 8,7 Ha angepflanzt. Die Höhe der Weinberge liegt auf 300m. ü.d.M. Die Böden sind lehmartig und sandig mit alkalischen pH. 

Rebsorte

100% Merlot

Weinbeschreibung

Im Glas erstrahlt der Desiderio in einem intensiven und tiefen Rubinrot. Im Bukett zeigt er mit einladenden Noten von frischen Waldfrüchten wie Heidelbeeren und Himbeeren, verwoben mit einem Hauch süßer Gewürze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen lang, weich und kräftig mit seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden fruchtigen Nachhall mit einem Hauch von dunkler Schokolade. herrlich & würzig.

Weinbereitung und Ausbau

Die Mazeration erfolgt in Barriques für 28-30 Monate und anschließend altert er weitere 6 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen

Gambero Rosso 2011 - 2 Gläser

Wine Spectator 2013 - 91/100

Wine Spectator 2012 - 91/100

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen:  Fleisch besonders zu Ziegenfleisch, Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.

 speiseempfehlung-fleisch

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Avignonesi
Region Toskana
Rebsorte 100% Merlot
Qualitätsstufe IGT
Herkunft Weingut La Selva, gelegen im Vorgebirge in der Appellation Cortona
Boden Schwemmböden aus dem Pleistozän mit hohem Anteil an Lehm und Kalkstein
Jahrgang

2014

Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack im Nachhall lang und elegant mit einem Hauch Johannisbeeren und Waldfrüchten
Passend zu

Fleisch besonders zu Ziege und Käse

Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 15-25 Jahre
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Avignonesi
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