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Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2016 - Weingut Loacker

Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2016 - Weingut Loacker
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Produktinformationen "Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2016 - Weingut Loacker"

Rebsorte
Lagrein aus Biologischen Biodynamischen Anbau.

Farbe - Bukett
Dieser Lagrein präsentiert sich mit tiefer granatroter Farbe, einem angenehmen Duft nach Veilchen und Brombeeren sowie leicht rauchige Noten.

Geschmack
Im Geschmack voll und samtig, mit der Säure eines großen Terroirs, mit leicht bitteren Nuancen. Im Abgang weich und anhaltend.

Ausbau
Alkoholische Gärung in Gärtanks mit automatischer Tauchvorrichtung, Maischemazeration von 3-4 Wochen 1 Woche Kaltmezeration und Spontangärung durch natürlichen Hefen. 18 Monate im Barrique, ein Zehntel neues Holz. Biologischen Säureabbau, keine Schönung und keine Filtration. Dieser Wein wurde 100 % Vegan produziert.

Erziehungsform
Spalier - Guyot & Kordon Erziehung

Speisenempfehlung

Dieser Lagrein wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Serviertemperatur
16-18° C

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit
von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Weingut Loacker
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Lagrein
Qualitätsstufe IGT
Herkunft Schwarhof Gries
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure 5,4 g/l
Restzucker 1,2 g/l
Enthällt Sulfite
Füllmenge 0,75 L
Geschmack Trocken, Fruchtig, Beerig
Passend zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse,
Verschluss Glasstopfen
Lagerfähigkeit 5 Jahre +
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