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50 & 50 I.G.T. Capanelle 2014 - Avignonesi

50 & 50 I.G.T. Capanelle 2014 - Avignonesi
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Produktinformationen "50 & 50 I.G.T. Capanelle 2014 - Avignonesi"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das toskanische Weingut Avignonesi wurde im Jahre 1377 gegründet. Der Name stammt von der Gründerfamilie aus Avignon, die sich im 13. Jhd. in der Toskana niederlies, als Papst Gregor IX seinen Amtssitz von Avignon wieder nach Rom verlegte. Das Unternehmen der Familie Falvo liegt im Gebiet Montepulciano und wurde 1974 von den Brüdern Falvo übernommen. Im Jahre 2009 übernahm Virginie Saverys das Weingut. Seitdem hat sie die Methoden des biologischen Weinanbaus eingeführt, um noch unverwechselbare, genuile und noch stilvollere Weine zu erzeugen.

Rebsorte

50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon

Weinbeschreibung

Der 50&50 besitzt eine intensive, tief rubinrote Farbe. Im Bukett sehr aromenhaltig, erinnernd an Sauerkirsche, Himbeere, Teeblätter und Vanille, mit Noten von gerösteten Mandeln, Tabak und Leder. Am Gaumen erweißt er sich als warm und elegant mit markanten Tanninen und einer großen Struktur, die von ausgewogener Säure unterstützt wird. Ein erfreuliches, langes und zärtliches Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Für diesen Wein werden nur Trauben von den besten Rebstöcke ausgesucht und von hand gelesen. Die Fermentation und die Schalenmazeration erfolgt für 20-25 Tage lang in vertikalen Eichenholzfässern. Die Rebsorte Merlot wird für 12 Monate in neuen Barriques auf französischen Eichenholz verfeinert und anschließend mit dem Sangioveses aus Capanelle assembliert. Es findet ein weiterer Reifevorgang für 24 Monate in neuen Barriques statt.

Auszeichnungen

Dieser hochwertige Cuvée erhielt folgende Auszeichnungen:

Falstaff: 2011 - 90/100Punkte & 2009 - 93/100 Punkte

WineSpectator: 2006 - 95/100 Punkte, 2004 - 91/100 Punkte, 2001 - 91/100 Punkte, 1999 - 93/100 Punkte, 2005 - 91/100 Punkte, 2008 - 95/100 Punkte

WA: 2010 - 90/100 Punkte, 2011 - 92/100 Punkte, 2000 - 92/100 Punkte, 1997 - 90/100 Punkte

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Lammfleisch, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.

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Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Avignonesi
Region Toskana
Rebsorte Merlot und Sangiovese
Qualitätsstufe IGT
Herkunft

Weingut Capanelle, in Gaiole in Chianti (Sangiovese),

Weingut Lodola, in Valiano di Montepulciano (Cabernet Sauvignon)

Boden

am sandig und schlammig, tonhaltiger Boden

Jahrgang

2014

Alkoholgehalt 13,5%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack warm und elegant, ausgewogene Säure mit einem langen und zärtlichen Finale
Passend zu

Geflügel, Käse, Fleisch

Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 15-20 Jahre
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Avignonesi
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