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Chianti Classico Riserva Agostino Petri DOCG 2016 - Vicchiomaggio

Chianti Classico Riserva Agostino Petri DOCG 2016 - Vicchiomaggio
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Produktinformationen "Chianti Classico Riserva Agostino Petri DOCG 2016 - Vicchiomaggio"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

 Auf einem Hügel in der Toskana gelegen überblickt die Villa das gesamte Greve Tal und ist nur 18 km von Siena und 38 km von Florenz entfernt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich diese Lage als strategisch äußerst vorteilhaft erwiesen. Das Weingut umfasst heute ca. 140 Hektar von denen 33 Weinberge, 10 Olivenbäume und die restlichen Hektar Park sind. Das Terroir des Gebietes kennzeichnet sich durch einem heiß/feuchten Klima aus mit seinem typischen tonhaltigen Boden und den großen Steinen, auch Galestro genannt. Der Galestro-Boden in der Toskana, schärft durch seinem hohen Kalkgehalt den typischen Chianti-Geschmack.

Rebsorte

Sangiovese und Cabernet Sauvignon

Weinbeschreibung

Rubinrot leuchtend im Glas der edle Rotwein Agostini Petri. Seine reifen Früchte in der Nase mit Anklängen von Kirschen und Beeren verleihen den Wein ein besonderes Aroma. Wichtige Tannine am Gaumen mit einem sehr kraftvollen und angenehm trockenen Abgang.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden anhand der Pruning - Methode erzogen.

Weinbereitung: in kleinen Edelstahltanks für 12 Tage, die den maximalen Kontakt der Haut mit dem Most gewährleisten.
Alterung: 7 Monate in kleineren Fässern (225 l), dann 8 Monate in Fässern von mittlerer Größe (25 hl)- Anschließend mindestens 4 Monate in Flasche vor der Vermarktung.

Auszeichnungen

Bibenda 2016: 4 Trauben; James Suckling 94 Punkte; Wine Spectator 90 Punkte; Wine Enthusiast 90 Punkte

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fleischgerichte 

Empfohlen bei einer Temperatur von 15-18 °C zu servieren.

speiseempfehlung-felischgerichte

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Vicchiomaggio
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese und Cabernet Sauvignon
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft  Chianti Classico
Boden  Galestro - Boden
Jahrgang

 2016

Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack kraftvoll mit einem angenehm trockenen Abgang
Passend zu Fleischgerichte
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 6-7 Jahre
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