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Franciacorta Arcadia Millesimato DOCG - Weingut Lantieri de Paratico

Franciacorta Arcadia Millesimato DOCG - Weingut Lantieri de Paratico
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Produktinformationen "Franciacorta Arcadia Millesimato DOCG - Weingut Lantieri de Paratico"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das Weingut Lantieri befindet sich mitten im Herzen des Franciacorta Gebietes in der Weinbauregion Lombardei.
Die Franciacorta ist ein historische Weinbauregion wo man schon im 16. Jahrhundert Weine produzierte, jedoch nur für den lokalen Verbrauch.
Den Namen Lantieri verdankt das Weingut einer alten Adelsfamilie aus Brescia die es in der Franciacorta zog.
Im Weingut wird nicht Weiß und Rotwein produziert, sondern vorallen Schaumwein in dem die ganze Leidenschaft steckt.

Rebsorte

Pinot Nero 30%, 70% Chardonnay

Weinbeschreibung

Franciacorta Arcadia D.O.C.G, etwas Besonderes aus dem Weingut, zeigt sich in einer strohgelben Farbe,
In der Nase duftet er nach reifen schönen Früchten und am Gaumenwürzig, frisch, fein, harmonisch.


Weinbereitung und Ausbau

Sanfte Pressung des Mostes, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Grundwein wird zum Reifen ca. 3 Monate in französischen Barriques gelagert. Danach folgt die Flaschenabfüllen mit längerem Hefekontakt. Hier findet die zweite und langsame natürliche Gärung in der Flasche statt

Kulinarische Empfehlung und ideale Servierempfehlung

Idela zu folgenden Speisen: Fisch, Krebstiere, Risotto und zu getrockneten Früchten

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

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Lagerungstipps
Vinusta
rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Weingut Lantieri
Weinbau Region Lombardei
Subregion Franciacorta
Rebsorte Pinot Nero 30%, 70% Chardonnay
Qualitätsstufe DOCG
Flaschenlagerung 48 Monate
Jahrgang

2011

Alkoholgehalt 12,5%
Gesamtsäure  /
Restzucker 8,0 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack angenehme Säure, fruchtig, weich, tropische Aromen mit anhaltendem Finale
Passend zu Aperitif, Fisch, Risotti
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

bis 2 Jahre nach Enthefung

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Weingut Lantieri de Paratico - Franciacorta
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