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Metodo Classico Brut DOC - Arunda Vivaldi

Metodo Classico Brut DOC - Arunda Vivaldi
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Produktinformationen "Metodo Classico Brut DOC - Arunda Vivaldi"

Arunda Vivaldi, das höchste Weingut Europas

 

Mit seiner besonders reichen und anhaltenden Perlage und einer hellen und hellen strohgelben Farbe mit grünlichen Nuancen verleiht der ARUNDA Brut der Nase ein breites und duftendes fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er geboren wurde, angereichert mit zarten Hefetönen.

 

Die gesamte Produktion von Arunda Vivaldi konzentriert sich auf den Metodo Classico, einen Produktionsprozess, der darin besteht, durch die Zugabe von ausgewählten Zuckern und Hefen die Flaschenregeneration herbeizuführen.

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Übersicht
 
Kellerei Weingut Arunda Vivaldi
Weinbau Region Südtirol
Herkunft Terlan, Eppan – Girlan und Salurn – Buchholz
Rebsorte 50% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 20% Blauburgunder
Qualitätsstufe DOC
Boden Porphyr, Moräne, Lehm
Ausbau

Blauburgunder als Weißwein ausgebaut

Alkoholgehalt 12,5%
Gesamtsäure  /
Restzucker 6,0 g/l
Hefelagerung 24 -30 Monate
Füllmenge 75 cl - 1,5 l - 3 l
Geschmack Apfel, Birne, Pfirsich, Brot
Passend zu Aperitif, Fisch, Risotti
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

bis 2 Jahre

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