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Metodo Classico Extra Brut DOC - Arunda Vivaldi

Metodo Classico Extra Brut DOC - Arunda Vivaldi
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Produktinformationen "Metodo Classico Extra Brut DOC - Arunda Vivaldi"

Arunda Vivaldi, das höchste Weingut Europas

 

Mit seiner herrlichen, extrem feinen und anhaltenden Perlage ist der ARUNDA Extra Brut von brillanter lebhafter Farbe und beeindruckt vom ersten Augenblick an; dies dank seines reichen, duftenden und komplexen Buketts, bei dem neben einer üppigen, blumigen Komponente auch Noten von gerösteter Brotrinde und Trockenfrüchten hervortreten.

 

Die gesamte Produktion von Arunda Vivaldi konzentriert sich auf den Metodo Classico, einen Produktionsprozess, der darin besteht, durch die Zugabe von ausgewählten Zuckern und Hefen die Flaschenregeneration herbeizuführen.

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Übersicht
 
Kellerei Weingut Arunda Vivaldi
Weinbau Region Südtirol
Herkunft Terlan, Salurn – Buchholz
Rebsorte 80% Chardonnay, 20% Blauburgunder
Qualitätsstufe DOC
Boden Porphyr, Moräne, Lehm
Ausbau

Blauburgunder als Weißwein ausgebaut

Alkoholgehalt 12,5%
Gesamtsäure  /
Restzucker 6,0 g/l
Hefelagerung 24 -30 Monate
Füllmenge 75 cl
Geschmack Apfel, Agrumen, Pfirsich, Brot
Passend zu Aperitif, Fisch, Risotti
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

bis 2 Jahre

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