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Gewürztraminer Perelise DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl

Gewürztraminer Perelise DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl
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Produktinformationen "Gewürztraminer Perelise DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl"

Selektionslinie

Ausgesuchte Rebberge, niedrige Erträge und unverwechselbare Eleganz: das zeichnet die Weine der Selektionslinie aus. Die Weine reifen je nach Sorte in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Die schonende und präzise Verarbeitung der Trauben im Keller bringen den Charakter des Gebiets und jeder einzelnen Sorte zum Ausdruck, besonders nach längerer Reifezeit.

Rebsorte

Gewürztraminer

Weinbeschreibung

Der Gewürztraminer Perelise duftet Rosenblättern, reifen Aprikosen und Litschi, begleitet von Zimt und Vanille. Am Gaumen überzeugt er trotz kräftigem Körper durch Finesse und Eleganz.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer kurzen Mazeration in der Presse werden die Trauben schonend gepresst. Die Vergärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif, Fischgerichten und asiatischen Speisen

Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

 

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Übersicht
 
Kellerei Kellerei Schreckbichl
Region Südtirol / Alto Adige
Subregionen Überetsch
Rebsorte 100% Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Ausgesuchten Reblagen auf 450-550 m.
Boden Schottrige, sandige und mineralstoffreiche Böden
Jahrgang

2018

Alkoholgehalt 14,5%
Gesamtsäure 4,6 g/l
Restzucker  
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Kräftig, fruchtig und aromatisch
Passend zu Aperitif, Fischgerichten und asiatischen Speisen
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
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Kellerei Schreckbichl
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