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Vermentino Colli di Luni Etichetta Nera DOC 2019 - Lvnae Bosoni

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DENOMINIERUNG: Colli di Luni D.O.C. Vermentino   ALKOHOLGEHALT: 13%....Mehr anzeigen
Produktinformationen "Vermentino Colli di Luni Etichetta Nera DOC 2019 - Lvnae Bosoni"

ORGANOLEPTISCHE NOTEN

Ein Weiß von großem Stoff und Charme, mit einer intensiven strohgelben Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Elegantes Bukett mit deutlichen Anklängen an Wildblumen, aromatische Kräuter, Gewürze, reife Früchte, Honig.

Im Mund ist er zu Recht schmackhaft, harmonisch, anhaltend.

Ein Wein von großartiger Qualität.

 

PASSEND ZU

Die Struktur des Weins macht ihn besonders geeignet für die anspruchsvollsten Gerichte der ligurischen Küche wie Stockfisch, gedünstete Kutteln, Huhn, Suppen und Fisch.

 

SERVIERTEMPERATUR: 13/14° C

 

KELCH

Eher große Kelche zur Verbesserung der olfaktorischen Struktur

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DENOMINIERUNG: Colli di Luni D.O.C. Vermentino
 
ALKOHOLGEHALT: 13%.
 
UVE: Vermentino in Reinheit
 
WEINHOF STANDORT : Castelnuovo Magra und Ortonovo (SP)
 
 
 
 
 
Bodentyp: steinig, reich an Skelett
 
Zuchtsystem: Guyot
 
Produktion pro Hektar: 70 q
 
Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: 35 Jahre
 
Weinlese und Lese: Mitte September, manuelle Lese in Kisten
 
Art der Tanks in Gärung: Edelstahl
 
Weinbereitungstechnik: Mazeration auf den Schalen für 48 Stunden nach Abstich, Gärung und Weinbereitung in Stahlwannen.
 
Temperaturkontrollsystem: automatisches Klimatisierungssystem
 
Methode und Dauer der Veredelung: in Stahlbehältern bis zu im März/April
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