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Gewürztraminer Pietramontis,Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole

Gewürztraminer Pietramontis,Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
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Produktinformationen "Gewürztraminer Pietramontis,Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole"

 

Eigenschaften: strohgelbe Farbe. In der Nase hat er intensive blumige und fruchtige Anklänge von große Komplexität und Eleganz. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, nicht besonders bissig, aber als repräsentativ für das Erzeugungsgebiet trocken, weich und sehr anhaltend.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand und selektiv geerntet. Gärung bei kontrollierter Temperatur und mehrmonatige Reifung in Edelstahltanks. Nach einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für einige Monate.

Paarungen: als Aperitif, in Kombination mit verschiedenen Vorspeisen oder mit schmackhaften Käsesorten gefüllten Häppchen. Gänseleberpastete oder roher Fisch. Er passt gut zu Schalentieren, Spargel und würzigen ersten Gängen.

 

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Übersicht
 
Kellerei Villa Corniole
Region Trentino
Rebsorte Gewürztraminer 100%
Qualitätsstufe DOC
Zuchtsystem Guyot und Trentiner Pergola.
Boden

teilweise locker, porphyrischen Ursprungs und teilweise grobkörnig, kalkhaltigen Ursprungs.

Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 13 %
Restzucker 5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack ausgewogen, nicht besonders bissig, trocken, weich
Passend zu Vorspeisen, Aperitif, Käse, Spargel
Verschluss Korken
Serviertemperatur 10°-12° C
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Villa Corniole
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