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Gewürztraminer Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran

Gewürztraminer Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran
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Produktinformationen "Gewürztraminer Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Am 01.Juli 2010 schlossen sich die Burggräfler Kellerei (1901) und die Weinkellerei Meran (1952) zusammen. Aus den beiden traditionsreichen Kellereigenossenschaften ist die "Kellerei Meran Burggräfler" hervorgegangen. Die 380 Mitglieder bewirtschaften 260 ha Rebfläche, diese von Lana im Süden über Meran bis Riffian im Norden und Algund bis Kastellbell im Westen reichen. Die Kellerei  weisst ein vielfältiges Sortenspektrum von 14 verschiedene Rebsorten auf, diese in 4 Linien: Festival, Sonnenberg, Graf von Meran, Selection aufgeteilt werden. Die hohen Gipfel der Ötztaler Alpen schützen Meran und Vinschgau vor kräftigen, kalten Winden und die Talöffnung nach Süden hin lässt die Vorzüge mediterraner Einflüsse bis weit in die nördliche Gefilde vordringen. Durch die vielen Niederschläge, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Vielfalt der Bodenbeschaffenheit bringen eine hohe Traubenqualität und ein breites Aromaspektrum hervor. Dort gedeihen die edlen Rotweine und eleganten Weißweine für anspruchsvolle Genießer.

Rebsorte
Gewürztraminer

Weinbeschreibung

Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichen Schimmer. Das Bouquet erinnert an Blütenarmone, Rosen, Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen sehr harmonisch, frisch, weich, würzig ausgeglichen und lang anhaltend.

Weinbereitung und Ausbau

Kaltmazeration für ca. 12 Stunden und schondendes Pressen in der Traubenpresse.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.

Erziehungsform
Guyot (Drahtrahmen)

Alter der Reben
10-15 Jahren

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif, asiatische Gerichte, Krustentiere

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-14 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Dorf Tirol, Labers, Algund, Lana, 400-500m
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 15%
Gesamtsäure 4,8 g/l%
Restzucker 4,2 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Aromatisch, Blumig, Würzig
Passend zu Aperitif, Krustentiere, Scharfe Gerichte
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 5 Jahre +
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Kellerei Meran
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