KOSTENFREIER VERSAND AB 79€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN
Solos Cuvée Weiß, BIO, DOC 2019 - Kellerei Kaltern
D.O.C.

Solos Cuvée Weiß, BIO, DOC 2019 - Kellerei Kaltern

15,97€*
Inhalt: 0.75 Liter |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge Stückpreis
bis 5 15,97€
ab 6 15,84€
-0.81 %

Lieferbereit in 3 Werktagen

Artikel-Nr.: SW11188
-
+
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut  weisse-Traube-kaltern-kellerei59565892ecc0e

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und den Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der 400 Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

Ein Wein so komplex wie das sensible Ökosystem, aus dem er entspringt. Seine Harmonie spiegelt die Balance wider, in der sich die Rebstöcke und der Weinberg befinden, von denen er stammt. 

Jahrgang

Die Witterungsverhältnisse machen das Weinbaujahr 2019 zu einer Herausforderung für unsere Weinbauern. Auf einen relativ milden Winter und Frühlingsbeginn folgten ein nasser und kühler April und Mai. Nach der Blüte, die erst im Juni erfolgte, drehte sich die Wettersituation und es wurde heiß und trocken. Der Spätsommer verzögerte mit einigen Niederschlägen und unterdurchschnittlichen Temperaturen die Reife der Trauben. Die Lese des gesunden Traubenguts begann Anfang September und zog sich bis Ende Oktober hin.

Vinifikation

Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; teils Spontangärung mit Temperaturen zwischen 19-21°C; Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und 25% im Tonneau und Barrique; Filtration und Abfüllung im April.

Weingut

Biodynamisch und biologisch bewirtschaftete Weinberge in verschiedenen Lagen in Kaltern.

Degustationsnotiz:

– leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen

– fruchtige Aromen, die an gelben Früchten erinnern, sowie leichten salzige Noten, die von der Sauvignonkomponente der Cuvée unterstrichen werden

– harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur

Zertifizierung

IT BIO 013

Auszeichnungen

I VINI DI VERONELLI – 2018: 90 p.

BIBENDA – 2018: 4 Grappoli

FALSTAFF – 2018. 92 p.

LUCA MARONI – 2018: 93 p.

Speisen und Servierempfehlung

Die Komplexität dieser Cuvée aus vier Rebsorten, erlaubt es den Wein sehr vielseitig einzusetzen, sodass er wunderbar zu Fischvorspeisen aber auch zu aromatischen Kreationen passt.

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ideal einige Jahre zu lagern, damit der Wein sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.

speiseempfehlung-risotto59566cc0d9ab5

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Kaltern Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kaltern
Region Südtirol
Rebsorte Pinot Grigio 36% Weißburgunder 27% Sauvignon 23% Chardonnay 14%
Qualitätsstufe DOC
Herkunft verschiedenen Lagen in Kaltern
Erziehungsform

Drahtrahmen

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 13,0%
Gesamtsäure 7,6 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur
Passend zu Fischvorspeisen, aromatischen Kreationen
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

4 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
  WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER...

weisse-Traube-kaltern-kellerei59522a8a4d27e

 WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER GENUSS 

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

weinkellerei-gr-ndungsjahr594bda8cc43ec

Geschichte

Die Kellerei Kaltern besteht seit 1992, jedoch entstand im Jahre 1908 aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Kellereien - der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei.

Sie war, als Südtirol im Besitz der Habsburger war (1363), während der Herrschaft Kaiser Franz Josephs offizieller Lieferant am Wiener Hof. Nach dem ersten Weltkrieg kam Südtirol zu Italien und nach den zweiten Weltkrieg veränderte sich das Handelswesen der Region radikal. Erst in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts behaupteten sich die Kalterer Weine wieder als Prestigeprodukte für den Export. In den 80er Jahre wurde der Wein, nicht mehr als Kalorienquelle nach der harten Arbeit auf den Feld angesehen, sondern als ein Phänomen. Die Kellerei Kaltern war eines der ersten Weinbaugebiete Italiens, welches die Vorlieben der Kunden erkannte und auf qualitativ hochwertige Weine setzte.

Die 400 Mitglieder der Kellerei Kaltern bewirtschaften heute eine Weinbaufläche von insgesamt 300 Hektar.

weinbetrieb-fr-her

"Der Weinbau in Kaltern steht für Tradition und Stolz. Dieses Wertgefühl treibt uns an, Weine höchster Qualität herzustellen."

Die 400 Mitglieder sind nicht nur reine Zulieferer sonder auch Miteigentümer der Kellerei: „Wie in einer Familie, in der alle Mitglieder für das gemeinsame Wohl zusammenarbeiten”, so Thea, Mitglied der Kellerei Kaltern. Die meisten Mitglieder sind hauptberuflich keine Bauern sondern widmen sich in ihrer Freizeit den Weinbergen zu. Im Herbst versammeln sich die Familien zum besonderen Ritual - der Weinlese. Die Lese erfolgt von Hand und Önologen und Agronomen stehen den Winzerfamilien stehts zur Seite. Unterm Jahr werden Kurse, Fortbildungen und gemeinsame Treffen organisiert - denn die Traubenqualität ist ein unentbehrlicher Grundwert, und so müssen alle Mitglieder die gemeinsam definierten Regeln einhalten und respektieren!

kellerei-kaltern-wundersch-ne-ornamente-auf-der-weinflasche

Die Weine der Kellerei Kaltern werden in drei verschiedenen Linien unterteilt:

Die klassische Linie: Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Die Selektionsweine: Hiefür werden ausschließlich Trauben bester Qualität aus ausgewählten Einzellagen. Niedrige Erträge und größte Sorgfalt garantieren charaktervolle Weine und höchsten Trinkgenuss

Die Crus: Sorgfältige Verarbeitung, Einheit von Boden und Rebe, Auswahl an biodynamischen Weinen! Das einzigartige Terroir unserer Cru-Lagenlassen Weine für besondere Momente entstehen.

weinlese-kaltern-kellerei

Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und dem Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

Ähnliche Artikel
Vial Weissburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Vial Weissburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € / 1 Liter)
13,85 € *
-
+
Soll Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € / 1 Liter)
ab 13,85 € *
-
+
Campaner Gewürztraminer D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer D.O.C. 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (21,12 € / 1 Liter)
ab 15,84 € *
-
+
Carned Kerner D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Carned Kerner D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (19,15 € / 1 Liter)
ab 14,36 € *
-
+
Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (19,13 € / 1 Liter)
ab 14,35 € *
-
+
Weissburgunder Quintessenz Alto Adige DOC 2016 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Weissburgunder Quintessenz Alto Adige DOC 2016...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € / 1 Liter)
ab 24,50 € *
-
+
NEU
Langhe Favorita DOC 2019 - Antica Cascina dei Conti di Roero
-
+