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Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola

Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola
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Produktinformationen "Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola"

Weinbereitung: 12-tägige Mazeration und anschließende malolaktische Gärung.

Gärungstemperatur: 28-30° C

Malolaktische Gärung: Ja

Reifung: In neuen, mittelstark gerösteten Allier-Barriques für neun Monate.

Durchschnittliche Jahresproduktion: 10.000 Flaschen

Farbe: Konzentriertes Rubinrot

Duft: Elegant und fein mit Noten von Obst und roter Rose, Pfeffer, süßer Lakritze

Geschmack: Elegant, feine Tannine, lang, gleiche Duftnoten

Passend zu: Polenta mit Wild oder Pilzen, Schmorbraten, Lammfleisch

 

 

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Übersicht
 
Kellerei Tre Monti Azienda Agricola
Region Emilia Romagna 
Rebsorte Sangiovese di Romagna 100%
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Vigna Thea, Bauernhof von Petrignone, Gemeinde Forlì    
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 14,5%
Gesamtsäure 5 g/l
Restzucker 6 g/l
  Ohne zugesetzte Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Ausgewogen, fruchtig, voll        
Passend zu Wurstwaren, Käse, erste Gänge mit Fleischsoßen, Pilze, gegrilltes Fleisch    
Verschluss Korken
   
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Tre Monti Azienda Agricola S.r.l.

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