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Bellerica Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2019 - Cantine Scolari

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Boden: Kiesig, karg, kalkhaltig Rebsorten: 60% Groppello Gentile und Groppello di...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Bellerica Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2019 - Cantine Scolari"

Die Trauben des Chiaretto BELLERICA stammen aus dem Herzen des DOC aus Valtènesi, dem für die Herstellung von Rosés am besten geeigneten italienischen Gebiet, dessen Namensgeberkonsortium 2019 zur Gründung des italienischen Roséweininstituts Rosautoctono beitrug.

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Boden:

Kiesig, karg, kalkhaltig

Rebsorten:

60% Groppello Gentile und Groppello di Mocasina, 20% Marzemino, 10% Sangiovese, 10% Barbera

Weinlese:

Handlese, leicht vorgezogen

Weinbereitung:

Abbeeren, teilweiser und kurzer Kontakt des Mostes mit den Schalen über Nacht. Gärung in Stahl.

Farbe:

Weiche Farbnuancen, die an Rosenblätter erinnern

Duft:

Blumige Weißdornnoten und fruchtige Noten nach Pfirsich und Beeren

Geschmack:

Ausgewogen mit edlen Beerennoten; angenehm harmonisch mit einem frischen und wohlschmeckenden Abgang

Servierempfehlungen:

Delikate Nudel- und Reisgerichte. Weißes Fleisch und nicht zu fette Wurstwaren. Gebackener Fisch, gebratenes und gegrilltes Gemüse. 

Alkoholgehalt:

13 % vol

Restzucker:

4,5 g / L

Trockenextrakt:

27 g / l

Serviertemperatur:

10-12 ° C

Ertrag:

80 dz pro ha 

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