Rotwein Terre Siciliane, IGP, 2018 - Baglio del Cristo di Campobello
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2018 - Terre Siciliane
Geschützte geografische Angabe
Das mythologische Gewebe der verschiedenen Linien das hier zusammengefügt ist, ist ohne Saum. Die Aktualität dieser Flasche zeigt das Sizilien von Agrigento Agrigento in der unentwirrbaren Synthese in Rot unserer reinrassigen Trauben. Der sizilianische Schleier ist verborgenes Wissen, Geheimnis, Schöpfung, Schutz, Enthüllung, beleuchtung. Nur 2008 C'D'C'-Schleier wurden in sizilianischer Weberei hergestellt während des Jahres 2008.
Die Trauben wurden zwischen dem ersten und zweiten Dekade im September 2018 geerntet.
Produzierte Flaschen: 118.933
Ausgabe: April 2019
Boden: Boden aus mittlerer Mischung, hügelig, dessen Höhe zwischen 230 und 260 Metern über dem Meeresspiegel variiert.
Pflanzen pro Hektar: 5.000
Ertrag pro Hektar: 100 ql.
Vinifikation: Von Hand in kleinen Kisten geerntet. Traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Sechs Monate in Stahltanks und mindestens sechs Monate in der Flasche bevor sie auf den Markt kommen.
Degustation: "Ein ausgesprochen fruchtiger Charakter von Brombeeren, Himbeeren und Schwarzkirschsirup. Der Geschmack ist rund, einhüllend und weich, unterstützt von guter Säure. Von extremer Geschmacksbereitschaft". Riccardo Cotarella
Wein:
- Alkoholgehalt: 13,50% vol.
- Gesamtsäuregehalt: 5,30 g/l
- Ph: 3.55
- Trockenextrakt: 30.00 g/l
- Serviertemperatur: 14 -16 ºC
Diese von den Brüdern Bonetta gegründete Weinkellerei entstand vor etwa 20 Jahren in Campobello di Licata, im Baglio und in den an den großen Christus angrenzenden Ländereien, Ziel von Pilgerfahrten der Einheimischen.
Dank der wahnsinnigen Aufmerksamkeit für Qualität und der ständigen Suche nach Innovation werden die Weine von Baglio del Cristo heute in der ganzen Welt geschätzt.
Dies ist die Beschreibung des Baglio del Cristo di Campobello aus den Worten der Gründer:
"Dreißig Hektar Weinberg in Sizilien Agrigentina, einzigartiger Organismus von zehn Mikrogebieten, fusionierter Besitz von fünfzig Hektar in Campobello di Licata."
Tiefgründiger Boden, gemischt aus Kalkstein und Kreide, hügelig, zwischen 230 und 270 Metern über dem Meeresspiegel und 8.000 Meter von der Küste entfernt. Meistens 5.000 Pflanzen pro Hektar, alle vom Urgestein des Mutterlandes, alle von Hand geerntet, in kleinen Kisten.
Die Weinkellerei ist sehr modern für einen Betrieb, der es in wenigen Jahren geschafft hat, sich als eine wichtige und innovative Realität auf dem sizilianischen Territorium zu präsentieren, indem er sowohl die einheimischen als auch die internationalen Trauben veredelt hat, die gut für diese Gegend geeignet sind, wo die heißen Sommertemperaturen durch die Meeresbrise gemildert werden.
Hohe Agrigento-Abstammung.
