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Südtirol Blauburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kurtatsch
D.O.C.

Südtirol Blauburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kurtatsch

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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt.

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

Selection-Linie: Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche die strengen Qualitätsrichtlinien der Kurtatscher Kellerei erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche. 

Rebsorte

Blauburgunder (Pinot Noir)

Weinbeschreibung

Vor 150 Jahren wurden die ersten Blauburgunder-Reben aus Burgund in Südtirol gepflanzt. Der anspruchsvolle Blauburgunder hat sich als ideale Rebsorte für kühle alpine Kleinklima-Inseln erwiesen. Durch dem Begründer der modernen Südtiroler Weinwissenschaft, Edmund Mach und desser Ermutigung und Förderung, hat sich der anspruchsvolle Blauburgunder als ideale Rebsorte für kühle alpine Kleinklima-Inseln erwiesen.

Durch die warmen Tage und die kühleren Nächte verdichten sich die Aromen, ohne dabei die charakteristischen Finessen einzubüßen. Der dunkle rubinrote Wein mit seinem samtigen Sortencharakter und die liebliche Eleganz erinnern an die großen Vorbilder des Burgunds.

Weinbereitung und Ausbau

Beim Blauburgunder - Selection Linie, dieser in Glen bei lehmigen Sandböden gedeiht, erfolgt die alkoholische Gärung im offenen Gärgebinde mit anschließendem Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: dunklem Fleisch (gebraten oder gegrillt), Wild und würzigem, reifen Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16-17°C zu servieren.

 speiseempfehlung-gebratenes-fleisch

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

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Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Kurtatsch Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kurtatsch
Region Südtirol
Rebsorte Blauburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Glen, Gemeinde Montan
Boden

lehmige Sandböden

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 13,0%
Gesamtsäure 5,3 g/l
Restzucker 2,1 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack angenehm samtiger und vollmundiger Rotwein
Passend zu dunkelm Fleisch (gebraten oder gegrillt), Wild und würzigem, reifen Käse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei...

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Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt. Wir unterscheiden zwischen Rotwein und Weißwein-Terroir:

Rotwein-Terroir

Unterhalb von Kurtatsch auf 220-300 Höhenmeter befinden sich die besten Rotweinberge, die zu den heißesten Lagen Italiens zählen.

Die Merlot-Trauben reifen in diesen sehr steil abfallenden Weingärten der Lage Brenntal. Die Reben stehen auf einem schweren, roten Lehmböden. Unterhalb der Felswände, finden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die besten Voraussetzungen: lockere, tiefgründige Böden mit hohem Schotteranteil. Die Widerhitze der Millawände (Ausläufer des Mendelkamms) begünstigt eine optimale physiologische Reife der spätreifenden Cabernet-Trauben.

rotwein-terroir-kurtatscher-kellerei

 

Weisswein-Terroir

Die Weinberge liegen oberhalb einer Meereshöhe von 550 m, in den luftigen Höhenlagen oberhalb Kurtatsch. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht werden die frischen Aromen und die lebhafte Säure bewahrt. Die schlanken, kalkhaltigen Böden aus Sediment und Urgestein prägen die Weißweine zusätzlich. Das bunte Spektrum der Mineralsalze fördert das Reifungspotenzial in der Flasche nachhaltig.

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 weintrauben-der-kellerei-kurtatsch

Der Keller

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar.

Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

 Die Geschichte - Ansitz Freienfeld

Archiv-FreienfeldArchiv - Freienfeld

 

ansitz-freienfeld

 

Im Jahre 1521 wurde der Ansitz Freienfeld im Dorfzentrum erbaut und war bis 1923 Sitz der Kellerei. Da die Räumlichkeiten schnell zu klein waren, wurde das heutige Kellereigebäude an der Weinstraße erbaut. Heute wird der Keller des Ansitzes als Barriquelager und Wein-Archiv genutzt und ist Schauplatz für exklusive Verkostungen.

Den Namen FREIENFELD trägt unser hochwertigster Wein aus den ältesten Reben, der nur in den allerbesten Jahren in die gezählten Flaschen kommt: der Cabernet Sauvignon. Eine Assemblage der besten und ältesten Cabernet-Sauvignon-Weingärten aus Kurtatsch, welche als die besten in Südtirol angesehen werden, ist für unseren Ausnahmerotwein verantwortlich. Nur wenn das Wetter im Jahresverlauf mitspielt, wird ein Freienfeld vinifiziert. 

Bariquekeller-Freienfeld

Die Weine

 rotweine-rote-juwelen

Terroir Linie

Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst. Rotweine aus den heißesten Lagen Südtirols und Weißweine aus sehr steilen und hohen Lagen. Vorwiegend tragen sie den Namen ihrer Lage. Die Qualitätsansprüche der Kurtatscher Kellerei sind so hoch, dass gewisse Weine nur in gezählten Jahrgängen in die TERROIR - Flasche kommen.

Wein-spruch-der-kellerei-kurtatsch

 Selection Linie

Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, geprägt von Fülle und Finesse schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche unsere sehr strengen Qualitätsrichtlinien erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche.

wein-spruch

 Fotogalerie

web_K1A1802 Kofl2 Brenntal 

 

Anlieferung Gew-rztraminer Kellereigeb-ude2015 

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riserva-weine

 

 

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Cuvee Rosso Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Cuvee Rosso Mont Més IGT 2019 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (13,53 € / 1 Liter)
ab 10,15 € *
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Müller Thurgau D.O.C 2018 Selection - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Müller Thurgau D.O.C 2018 Selection - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (14,89 € / 1 Liter)
11,17 € *
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Lagrein D.O.C. Frauenrigl Riserva 2017 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Lagrein D.O.C. Frauenrigl Riserva 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (31,92 € / 1 Liter)
ab 23,94 € *
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Weißburgunder D.O.C. Hofstatt 2017, 1,5 Liter - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Weißburgunder D.O.C. Hofstatt 2017, 1,5 Liter -...
Inhalt 0.75 Liter (20,68 € / 1 Liter)
ab 15,51 € *
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Gewürztraminer D.O.C. Brenntal Riserva 2017 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Gewürztraminer D.O.C. Brenntal Riserva 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (34,95 € / 1 Liter)
26,21 € *
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Blauburgunder D.O.C. GLEN Riserva 2018 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Blauburgunder D.O.C. GLEN Riserva 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (30,40 € / 1 Liter)
ab 22,80 € *
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Prosecco Sui Nui Extra Dry Millesimato - Spumanti Sui Nui - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Prosecco Sui Nui Extra Dry Millesimato -...
Inhalt 0.75 Liter (21,13 € / 1 Liter)
15,85 € *
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Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Daniel DOC 2017 - Kellerei Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Daniel DOC...
Inhalt 0.75 Liter (25,83 € / 1 Liter)
19,37 € *
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Südtiroler Lagrein Riserva Mantsch DOC 2017 - Kellerei Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl Südtiroler Lagrein Riserva Mantsch DOC 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (28,75 € / 1 Liter)
21,56 € *
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Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl
Kellerei Schreckbichl Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich DOC 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (26,23 € / 1 Liter)
ab 19,67 € *
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Hirsch-Salami, vakuumiert ca. 210g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Hirsch-Salami, vakuumiert ca. 210g - Metzgerei...
Inhalt 0.21 Kilogramm (37,33 € / 1 Kilogramm)
7,84 € *
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Feine Rinder-Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Feine Rinder-Salami, vakuumiert ca. 230g -...
Inhalt 0.23 Kilogramm (31,48 € / 1 Kilogramm)
7,24 € *
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Zigeunersalami aus Südtirol, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Zigeunersalami aus Südtirol, vakuumiert ca....
Inhalt 0.23 Kilogramm (31,48 € / 1 Kilogramm)
7,24 € *
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Südtiroler Schinkenspeck, vakuumiert zu 300g, 1,2kg, 2,5kg, 5kg - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Südtiroler Schinkenspeck, vakuumiert zu 300g,...
Inhalt 0.3 Kilogramm (25,10 € / 1 Kilogramm)
ab 7,53 € *
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Blauburgunder Graf von Meran DOC 2018 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Blauburgunder Graf von Meran DOC 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (21,89 € / 1 Liter)
ab 16,42 € *
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