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Vigna Pedale Castel del Monte Rosso DOCG Riserva 2015 - Torrevento
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Vigna Pedale Castel del Monte Rosso DOCG Riserva 2015 - Torrevento

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Beschreibung
Acht Jahre in Folge vom Gambero Rosso mit "3...

Acht Jahre in Folge vom Gambero Rosso mit "3 Bicchieri" ausgezeichnet, wird aus der reinen Vinifikation von Nero di Troia Trauben gewonnen, die in Contrada Pedale angebaut werden.

Er zeigt eine herrliche intensive rubinrote Farbe und ein volles Bouquet mit Anklängen an kleine rote Früchte. Reifung in großen Fässern für 14 Monate.

Farbe: rubinrote Farbe - intensiv mit granatroten Reflexen

Parfüm: intensives Bukett, voll und kräftig duftend, mit Noten von kleine rote Früchte

Geschmack: vollmundiger, körperreicher Geschmack, harmonisch, mit würzigen Noten

Kombinationen: ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Käse und Wurstwaren.

Empf. Temperatur: 18°-20°C

Auszeichnungen: Acht Jahre in Folge vom Gambero Rosso mit "3 Bicchieri"

Riserva 2014: 3 Gläser Gambero Rosso, Tastevin Vitae

Riserva 2016: 85 Punkte Mundus Vini 2016

Riserva 2013: 4 Sterne Vinibuoni d´italia

Riserva 2012: 85 Punkte Mundus Vini 2016, 88 Punkte Wine Specator 2018

Riserva 2010 Bronzemedaille Wine Awards 2014, 4 Sterne Vinibuoni, 87 Punkte Luca Maroni 2014, 3 Sterne Vini di Veronelli

Eigenschaften
VIGNA PEDALE Castel del Monte DOCG Rosso Riserva Rebsorten: Nero di Troja Lage...

VIGNA PEDALE
Castel del Monte DOCG Rosso Riserva

Rebsorten: Nero di Troja

Lage Weinberge: Apuliens Gebiet - Hügel des DOCG-Gebietes Castel del Monte 

Höhe: 400 - 500 mt. über Meer.

Art des Bodens: mittlerer lehmhaltiger Kalkstein

Traubenertrag q.li/ha: 90 q.li

Erntezeit: Ende Oktober - Anfang November

Weinbereitung: Gärung mit langen Mazeration

Verfeinerung: Stahl 8 Monate - Holz 12 Monate  großes Fass) - Flasche

Alkohol gespielt: 13,5% vol.

Erzeuger und seine Produkte
Wir befinden uns im rauesten und wildesten...

Wir befinden uns im rauesten und wildesten Teil Apuliens. Im nördlichsten Teil der Murgia entsteht unser Unternehmen, auf dem Gebiet des apulischen DOC-Gebietes, das seinen Namen von dem wunderschönen Herrenhaus Friedrichs "Castel del Monte" hat.

Ein wildes Gebiet mit einem typisch mediterranen Klima. Heiße und trockene Sommer und lange und kalte Winter, die oft im nördlichsten Teil von Schneefällen begleitet werden. In diesem Land im Norden bauen wir die besten einheimischen Reben an: Nero di Troia, Bombino Nero, Bombino Bianco, Moscato Reale, Pampanuto und Aglianico, um Weine mit vollem Aromen, mit würzigen Düften und vollem Geschmack zu erhalten.

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