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Costera, Cannonau DOC, 2019 - Argiolas SpA

Costera, Cannonau DOC, 2019 - Argiolas SpA
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Produktinformationen "Costera, Cannonau DOC, 2019 - Argiolas SpA"

Rebsorte

Cannonau 90%, Bovale 5%, Carignano 5%

Weinbeschreibung

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Aroma ist intensiv weinig, typisch für Cannonau. Der Geschmack ist rund, mit guter Struktur und ausgezeichneter Ausgewogenheit.

Vinifizierung

Gärung - Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C für etwa 10-12 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementtanks.

Weinart

Stiller Rotwein

Serviervorschlag  

Gut gewürzte erste Gänge, gebratenes Spanferkel und Lamm, mittel- oder lang gereifter sardischer Pecorino-Käse.

Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Argiolas Spa
Region Sardinien
Rebsorte Cannonau 90%, Bovale 5%, Carignano 5%
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Costera Landgüter auf dem Land in der Gegend von Siurgus Donigala, Sarais und Sisini, 220 Meter über dem Meeresspiegel.  
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 14%
   
   
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack Voll, strukturiert, ausgewogen            
Passend zu Gut gewürzte erste Gänge, gebratenes Spanferkel und Lamm, mittel- oder lang gereifter sardischer Pecorino-Käse.  
Verschluss Korken
 Lagerfähigkeit  Kurz in der Flasche
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