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Cardanera, Carignano del Sulcis DOC 2018 - Argiolas SpA

Cardanera, Carignano del Sulcis DOC 2018 - Argiolas SpA
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Produktinformationen "Cardanera, Carignano del Sulcis DOC 2018 - Argiolas SpA"

Rebsorte

100% Carignano

Weinbeschreibung

Die Farbe ist rubinrot. Der Duft ist intensiv mit deutlichen Noten von mediterraner Macchia und roten Früchten. Der Geschmack ist frisch, schmackhaft, mit einem feinen und ausgewogenen Tannin.

Vinifizierung

Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit einer durchschnittlichen Dauer von 12-15 Tagen. Malolaktische Gärung in Zementtanks.

Weinart

Stiller Rotwein

Serviervorschlag  

Erste Gänge mit reichhaltigen Gewürzen auf Fleischbasis, wie Lasagne oder Nudeln mit Fleischsoße. Gedünstetes Fleisch, zweite Gänge mit Geflügel und gebratenes Fleisch. Käse mittlerer Reife.

Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Argiolas Spa
Region Sardinien
Rebsorte 100% Carignano 
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Weinberge an der Südwestküste Sardiniens, Sulcis  
Jahrgang

2018

Alkoholgehalt 13,5%
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack Frisch, schmackhaft, mit einem feinen und ausgewogenen Tannin              
Passend zu Erste Gänge mit reichhaltigen Gewürzen auf Fleischbasis, wie Lasagne oder Nudeln mit Fleischsoße. Gedünstetes Fleisch, zweite Gänge mit Geflügel und gebratenes Fleisch. Käse mittlerer Reife  
Verschluss Korken
 Lagerfähigkeit Für einige Monate in der Flasche
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