KOSTENFREIER VERSAND AB 79€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN
Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 - Cottanera
D.O.C.

Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 - Cottanera

23,29€*
Inhalt: 0.75 Liter | 31,05€ * / 1 Liter |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Liter

Lieferbereit in 5 Werktagen

Artikel-Nr.: SW12593
-
+
Beschreibung
Weingut    Cottanera, das Gebiet...

Weingut  

Cottanera, das Gebiet des Ätna, ist gezeichnet von Jahrzehntelangen Weinbautraditionen in einer familiären und entspannten Umgebung. Der Ätna ist ein Puzzle aus Contrade, das von verschiedenen Lavaströmen begrenzt wird, die im Laufe der Jahrtausende aufeinander gefolgt sind. Die dort poduzierten Weine erhalten ihren Charakter vom Vulkan.

Vinifikation

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Abbeeren und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierten Temperaturen von 28°C für etwa 25-30 Tage. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C mit ständigem Umpumpen und Abstechen. Die malolaktische Gärung findet dann in französischen Eichenfässern statt.

Degustationsnotiz

Der Geruch erinnert an rote Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren und geht über in Kräuternoten wie Malve, Thymian und Wacholder, begleitet von mineralischen Empfindungen. Im Gaumen sehr breit, die Tannine sind perfekt ausbalanciert und der Abgang ist lang und zart balsamisch.

Speisen und Servierempfehlung

Passend zu: Pilzgerichte, Saucen aus weißem Fleisch, halbgereifte Käsesorten.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
  Übersicht   Kellerei Cottanera Region Sizilien...

 

Übersicht
 
Kellerei

Cottanera

Region Sizilien
Rebsorte 100% Nerello Mascalese 
Qualitätsstufe DOC
Bodentyp Lava-Alluvial / Lehmig
Jahrgang  2019
Alkoholgehalt 14,0 %
Gesamtsäure 5,1 g/l
PH - Wert 3,55 
Füllmenge 75 cl
Geschmack Geruch: Himbeere, Erdbeere und Brombeere; Kräuternoten wie Malve, Thymian und Wacholder, begleitet von mineralischen Empfindungen. Im Gaumen; perfekt ausbalancierte Tannine, Abgang ist lang und zart balsamisch.
Passend zu Pilzgerichte, Saucen aus weißem Fleisch, halbgereifte Käsesorten.
Verschluss Korken
   
Verfügbare Downloads:
Erzeuger und seine Produkte
  Cottanera beschäftigt ganze...

 

Cottanera beschäftigt ganze sizilianische Familien, vor allem Frauen, die nach der Tradition des Ätnas die richtige Sanftmut bei der Pflege der Weinberge haben. Dieses Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Auf dem Weingut Cottanera wird fast die ganze Arbeit, inklusive der Ernte, von Hand verrichtet. Für Cottanera bedeutet die Herstellung von Wein, das Land zu respektieren und das Beste auf dessen Potential herauszuholen, ohne es zu verändern.

Passend dazu
Ähnliche Artikel
-
+
NEU
-
+
NEU
-
+
NEU
Barbazzale Bianco Sicilia DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Barbazzale Bianco Sicilia DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (18,79 € / 1 Liter)
14,09 € *
-
+
NEU
Barbazzale Rosso Etna DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Barbazzale Rosso Etna DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (18,79 € / 1 Liter)
14,09 € *
-
+
NEU
Etna Bianco DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Etna Bianco DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (28,09 € / 1 Liter)
21,07 € *
-
+
NEU
Etna Rosé DOC 2019 - Cottanera
Cottanera Etna Rosé DOC 2019 - Cottanera
Inhalt 0.75 Liter (22,19 € / 1 Liter)
16,64 € *
-
+
NEU
Ätna "ER" rot DOC 2014 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Ätna "ER" rot DOC 2014 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (27,16 € / 1 Liter)
20,37 € *
-
+
Lagrein Segen Riserva DOC 2016 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Lagrein Segen Riserva DOC 2016 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (32,13 € / 1 Liter)
ab 24,10 € *
-
+
Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (20,84 € / 1 Liter)
15,63 € *
-
+
Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Tenuta Masseria Setteporte Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte
Inhalt 0.75 Liter (24,17 € / 1 Liter)
ab 18,13 € *
-
+
Camartina Rosso Toscana IGT 2011 - Querciabella
Querciabella Camartina Rosso Toscana IGT 2011 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (150,51 € / 1 Liter)
112,88 € *
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
NEU
Ätna "ER" rot DOC 2014 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Ätna "ER" rot DOC 2014 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (27,16 € / 1 Liter)
20,37 € *
-
+
NEU
Ätna "Passione" rot DOC 2017 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Ätna "Passione" rot DOC 2017 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (24,16 € / 1 Liter)
18,12 € *
-
+
NEU
Ätna Rosé "Ariel" DOC 2017 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Ätna Rosé "Ariel" DOC 2017 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (24,80 € / 1 Liter)
18,60 € *
-
+
NEU
Ätna Weiß "Alizée" DOC 2017 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Ätna Weiß "Alizée" DOC 2017 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (27,60 € / 1 Liter)
20,70 € *
-
+
NEU
Maremma Toskana Weiß "Scalandrino" DOC 2019 - Weingut Mantellassi
-
+
NEU
Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 € *
-
+
Korem IGT 2017 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Korem IGT 2017 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (52,45 € / 1 Liter)
39,34 € *
-
+
Senes, Cannonau DOC, Riserva 2016 - Argiolas
Argiolas SpA Senes, Cannonau DOC, Riserva 2016 - Argiolas
Inhalt 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
32,50 € *
-
+
Costera, Cannonau DOC, 2019 - Argiolas SpA 0,750 Liter
Argiolas SpA Costera, Cannonau DOC, 2019 - Argiolas SpA
Inhalt 0.375 Liter (25,84 € / 1 Liter)
ab 9,69 € *
-
+
Cerdeña Bianco, Vermentino DOC 2016 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Cerdeña Bianco, Vermentino DOC 2016 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (79,36 € / 1 Liter)
59,52 € *
-
+
Merì, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Merì, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (22,96 € / 1 Liter)
17,22 € *
-
+
Costamolino, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA 0,750 Liter
Argiolas SpA Costamolino, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
Inhalt 0.375 Liter (23,57 € / 1 Liter)
ab 8,84 € *
-
+
-
+