Merlot Riserva "Vigna Kressfeld" 2016 - Weingut Kornell

KELLEREI  -  UNTERNEHMEN  -  WEINGUT

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

REBSORTE:

Merlot 

SENSORIK:

Farbe: dunkles Rubinrot

Geruch: vielschichte Aromen nach reifen Pflaumen und Kirschmarmelade, würzig nach Schokolade, Minze, und Tabak, elegante Röstaromen, überraschende Frische

Geschmack: Harmonie aus Eleganz und Struktur, raffinierte , weiche Gerbstoffe und samtige Fülle, langer, überzeugender Abgang

Speisenempfehlung:

Optimale Trinkreife: 20 Jahre

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C 

SPEISENEMPFEHLUNG:  

Angus-Rindfilet mit Pfeffersauce, Fiorentina,  T-BoneSteak…

JAHRGANG 2016:

Die Vegetationsperiode begann sehr früh, einige Frostnächte waren im April zu verzeichnen. Das späte Frühjahr verlief dann eher kühl und trocken. Die Monate Mai bis August brachten viele Niederschläge. Mit dem Spätsommer kam dann der Wetterumschwung, perfektes Herbstwetter sorgte für optimale Reifung und sehr gute Aromabildung. Es überraschen elegante kräftige Weißweine mit frischer Säure, sowie strukturierte außergewöhnliche Rotweine.

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen.

„Ich habe das Glück und auch das Privileg, das geschichtsträchtige Vermächtnis unserer Vorfahren weiterzuführen. Kornell bedeutet für mich Heimat, hier ist mein Ruhepol. Unser Weingut soll auch für unsere Kinder und künftige Generationen Heimat und Energiequelle bleiben.“

 Florian Brigl

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.