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Toskana rot "Campo della Macchia" IGT 2015 - Kellerei Piancornello
I.G.T.

Toskana rot "Campo della Macchia" IGT 2015 - Kellerei Piancornello

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Beschreibung
KELLEREI  -  UNTERNEHMEN ...

KELLEREI  -  UNTERNEHMEN  -  WEINGUT

Piancornello ist ein Unternehmen, das aus der Verbindung mit dem Land und der Arbeit von vier Generationen in einem Gebiet hervorgegangen ist, in dem Brunello, das Dorf Montalcino und seine tausendjährige Geschichte in einem Ganzen zusammenkommen. 1950 verliebte sich der Urgroßvater Zefiro in Montalcino und kaufte das Piancornello-Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert mit seinem Land und begann, die ersten Brunello-Weinberge anzupflanzen. In den folgenden Jahren verließ der größte Teil der Familie die Farm, während die Großeltern und Eltern Alfeo und Silvana ihre Arbeit fortsetzten.

Das Leben auf ihrem Land war ein wichtiger Wert für sie. Heute setzt sich diese Tradition mit Claudio Monaci, seiner Frau Silvia Pieri und den Töchtern fort. Piancornello liegt in der Gegend von Sesta zwischen S.Angelo in Colle und Castenuovo dell‘Abate auf einem Plateau mit Blick auf das Val d‘Orcia und den Berg Amiata am Horizont. Es erstreckt sich über etwa 20 Hektar und ist geprägt vom mediterranen Mikroklima sowie von den stark steilen roten Böden, die reich an Steinen und Felsen sind.

REBSORTE:

80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Syrah

WEINBESCHREIBUNG:

Farbe: Ziegelrot mit leicht dunklen Reflexen

Nase: Aromen von Schattenmorellen, Rumtopf, Pflaumenkuchen, Zimt, etwas Gewürznelke und weitere orientalisch anmutende Aromen.

Gaumen: mineralisch mit reifen Beerenaromen, marmeladigen Anklängen, Cassis, Himbeeren und feurigen Noten von roter Paprika. Lang anhaltender würziger Abgang.

SPEISENEMPFEHLUNG:  

Hervorragend zu Rindfleisch, Lamm, Kalbfleisch, Geflügel, Geräucherte Fleischprodukte

LAGERUNGSTIPPS:

Vinusta rät eine erfolgreiche Lagerung bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

 

 

Eigenschaften
Rebsorte 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Syrah Produktionsbereich Piancornello hat...

Rebsorte

80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Syrah

Produktionsbereich

Piancornello hat seinen Namen von einem Dorf südlich von Montalcino, wo sich das Weingut befindet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel und sind durch Böden vulkanischen Ursprungs gekennzeichnet.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet. Alkoholische Gärung und Maischestandzeit 21 Tage in Stahltanks. 
Das Umpumpen erfolgt 2-3 mal pro Tag. Nach dem Abfüllen 60 % des Weins absolviert die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Tanks aus rostfreiem Stahl.

Reifung

Dieser Wein reift für sechs Monate, teilweise in großen Holzfässern und teilweise in Barriques des zweiten Durchgangs.

Jahrgang:

2015

Alk. in vol%:

13,5% vol

Erzeuger und seine Produkte
Piancornello hat seinen Namen von einem Ort...

Piancornello hat seinen Namen von einem Ort südlich der Stadt Montalcino. Der erste Weinberg wurde 1950 von der Familie Pieri gekauft, aber in den frühen Tagen der Firmengeschichte wurden die Trauben an andere Montalcino-Produzenten verkauft.
Das Label Piancornello gab sein Debüt in den 1990er Jahren. Tatsächlich wurde das Label Piancornello im Jahr 1991 gegründet, dem ersten Jahr der Produktion des gleichnamigen Brunello. Heute ist Claudio Monaci der Besitzer des Unternehmens, das er zusammen mit seiner Frau Claudia führt.

piancornello-famiglia-montalcino

Der Fluss Orcia fließt entlang der südlichen Grenze des Anwesens, in Richtung Meer, das etwa 45 km entfernt ist. Das Val d'Orcia wird vom Mittelmeer beeinflusst, was das Mikroklima der Weinberge beeinflusst und eine frühe Ernte ermöglicht. Dies gilt als eines der wertvollsten Gebiete für Brunello. Die Weinberge befinden sich auf einem hügeligen Gelände in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die hügelige Lage, die vulkanischen Böden und das typisch mediterrane Klima schaffen einen perfekten Lebensraum für die Reben und begünstigen die Produktion von vollmundigen und mineralischen Weinen. Zurzeit besitzt das Unternehmen 10 Hektar Weinberge: 4 Hektar Brunello di Montalcino, 3 Hektar Rosso di Montalcino und 3 Hektar in Sant'Antimo.

 home-02Die Weinberge wurden mit extrem ausgewählten Sangiovese-Klonen bepflanzt, die auf Stämme veredelt wurden, die gegen Trockenheit und hohe Sommertemperaturen resistent sind. Der Ertrag ist gering und die Produktion pro Pflanze begrenzt. Außerdem wurde ein moderner Weinkeller vor dem alten gebaut, der mit einem kontrollierten Befeuchtungssystem ausgestattet ist und einen großen Raum für die großen Fässer und Barriques bietet. Der Wein wird von Claudio Monaci, dem Besitzer des Unternehmens, hergestellt.

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