KOSTENFREIER VERSAND AB 99€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN  -  TELEFONDIENST: +39 0473 498640
Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg LETZTE STÜCKE!!!
D.O.C.

Merlot "Nussleiten" DOC 2013 - Castel Sallegg LETZTE STÜCKE!!!

58,94€*
Inhalt: 0.75 Liter | 78,59€ * / 1 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbereit

Artikel-Nr.: SW10792
-
+
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei haben wir uns der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben. Wir empfinden es als unsere Aufgabe, die Südtiroler Weine den Weinliebhabern in Italien und der ganzen Welt näher zu bringen.
In den besten Lagen rund um den Kalterer See wachsen die Reben von Castel Sallegg auf sanft ansteigenden Hügeln und genießen ideales Weinklima in Höhen von 230 bis 550 m Meereshöhe. Das warme Mikroklima begünstigt spät reifende sowie aromatische Traubensorten. Die Weinberge auf ca. 550 m Höhe am Preyhof hingegen sind geeignet für den Anbau von fruchtigen Weißweinen. Sauvignon Blanc und Blauburgunder finden ihren idealen Lebensraum am Leisenhof auf ca. 500 m Meereshöhe. Das Zusammenspiel zwischen den Böden und den Einflüssen des mediterranen und alpinen Klimas bestimmen den unverwechselbaren Charakter der Qualitätsweine von Castel Sallegg.

Rebsorte

100% Merlot

Weinbeschreibung

Der Merlot ist von satter, granatroter Farbe mit leicht violetten Reflexen. Im Duft überzeugt er mit Aromen feiner Pflaumen und Holunderfrucht, dezenten Vanillenoten und leichten Röstaromen sowie einer opulenten Reife. Am Gaumen ist er reif, im sehr klassischen, fest Bordelaiser Stil, mit dezenten Anklängen von roter Paprika mit leicht pfeffriger Würze sowie Kraft und Fülle.

Weinbereitung und Ausbau

Die Rebstöcke werden mit dem Guyot-System erzogen, mit nur 60 cm Abstand zwischen Boden und Traubenzone. Kontrollierte Maischegärung für ca. 2 Wochen, anschließend biologischer Säureabbau. Durch das schonende Unterstampfen der Maische werden Farb- und Aromastoffe aus den Schalen extrahiert. 24 Monate in erstbelegten französischen Barriquefässer, welche die Aromen des Merlot "Nussleiten" optimal unterstützen. Es folgen 12 Monate Flaschenreife.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: gebratenen und gegrillten Gerichten von Rind und Lamm, zu Wild oder zu dunklem Geflügel und würzigem Hartkäse.

Empfohlen bei einer Temperatur von 15-18 °C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?
Die optimale Lösung für Ihr Lagerproblem, bietet Ihnen unser Elektropartnershop mit speziellen Weinkühlschränken in verschiedenen Größen auch für Singles, Paare oder Weinliebhaber ! www.myalpistore.com 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Castel  Sallegg Region...
Übersicht
 
Kellerei Castel Sallegg
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte Merlot 100%
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Kaltern Nussleiten: 230 m Meereshöhe
Boden sandigem Lehmboden und Sandsteinschotter
Jahrgang

2012

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure 5,3 g/l
Restzucker 2,4 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack reif, klassisch, dezente Anklänge von roter Paprika mit leicht pfeffriger Würze
Passend zu gebratenen und gegrillten Gerichten von Rind und Lamm, Wild und dunklem Geflügel und würzigem Hartkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 5 Jahre+
Erzeuger und seine Produkte
Geschichte, Wein und Erde sind fest...

Landschaft-auf-die-Weinreben591d54124732fGeschichte, Wein und Erde sind fest miteinander verbunden

Castel Sallegg ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb in Kaltern (Südtirol). Als Eigenbaukellerei haben wir uns der Südtiroler Weinbaukultur verschrieben. Wir empfinden es als unsere Aufgabe, die Südtiroler Weine den Weinliebhabern in Italien und der ganzen Welt näher zu bringen. Die Familiengeschichte und Castel Sallegg sind seit 1851 auf das engste miteinander verbunden. In direkter Erbfolge gelangte das Gut von Erzherzog Rainer von Österreich, Vizekönig der Lombardei und Venetiens, über die Fürstin von Campofranco an den heutigen Eigentümer Graf von Kuenburg.

Tradition - Edles Erbe

Tradition

Tradition-2

Enrico Lucchesi Palli, Fürst von Campofranco, brachte um 1892 von seinem sizilianischen Besitz einige Rosenmuskateller-Jungpflanzen nach Kaltern, die, gesetzt in der wärmsten Lage am Kalterer See, eine wertvolle Bereicherung für das Weingut werden sollten. Aus dieser heute weltweit sehr seltenen Sorte gewinnt die Kellerei Castel Sallegg den delikaten Moscato Rosa, einen der Spitzenweine der Grafen von Kuenburg. Die Weinberge wurden zum größten Schatz der Familie. Sie bilden die Grundlage für die Herstellung der erlesenen Weine

Nicht nur die Rebe wurzelt tief - die Weintradition auf Castel Sallegg hat noch tiefere Wurzeln. Der „tiefe Keller“ soll 1000 Jahre alt sein und zeugt daher von jahrhunderteralter Tradition der Weinproduktion! Er spielt dank seiner ganzjährig konstantenTemperatur eine bedeutende Rolle beim Ausbau der Weine.

LeidenschaftLeidenschaft-f-r-Traube

Von März bis November pflegen wir mit Hingabe unsere Weinberge in Kaltern. Die Ernte ist der letzte Akt eines Prozesses, der das ganze Jahr über andauert. Unser Kellermeister überwacht die Qualität des Traubengutes – die Voraussetzung, um große Weine zu machen. Der Kellermeister beeinflusst den Charakter eines Weines durch die Entscheidungen, die er bei der Weinbereitung und Verfeinerung trifft.

Terroir 

Preyhof leisenhof Seehof

     Preyhof                                              Leisenhof                                                Seehof

In den besten Lagen rund um den Kalterer See wachsen die Reben von Castel Sallegg auf sanft ansteigenden Hügeln und genießen ideales Weinklima in Höhen von 230 bis 550 m Meereshöhe. Das warme Mikroklima am Kalterer See auf 230 - 280 m Meereshöhe begünstigt spät reifende sowie aromatische Traubensorten. Die Weinberge auf ca. 550 m Höhe am Preyhof hingegen sind geeignet für den Anbau von fruchtigen Weißweinen. Sauvignon Blanc und Blauburgunder finden ihren idealen Lebensraum am Leisenhof auf ca. 500 m Meereshöhe. Das Zusammenspiel zwischen den Böden und den Einflüssen des mediterranen und alpinen Klimas bestimmen den unverwechselbaren Charakter der Qualitätsweine von Castel Sallegg.

Keller

Holzfass-Inschrift

Gärkeller: Im Stahltank reift der Wein ungestört durch äußere Einflüsse, vor allem ohne Sauerstoffeinfluss. Dadurch bleiben Fruchtaromen und Frische erhalten.

Holzfasskeller: Der Einsatz von Holz während der Weinbereitung lässt das Bouquet des Weines weicher und langlebiger werden. Unser Ziel ist es, das Holz so einzusetzen, dass es unsere Weine bereichert, ohne dass dabei die Typizität der Traubensorte und unserer Böden verloren geht.

Barriquekeller: 11 Meter unter der Erde, befindet sich der Barriquekeller, der während Umbauarbeiten Ende des 19. Jahrhunderts gefunden und wieder instandgesetzt wurde. Hier herrscht das ganze Jahr über eine gleichbleibende Temperatur, welche die perfekte Reifung unserer Rot- und Weißweine gewährleistet, die hier ausschließlich in französischen Eichenfässern lagern.

Eichenf-sser-im-Keller

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Merlot Cabernet Rungg DOC 2018 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Merlot Cabernet Rungg DOC 2018 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
17,00 €
-
+
Montefalco Klassik DOC 2016 - Weingut Briziarelli
-
+
Selection Merlot Freiherr Riserva DOC 2017 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Selection Merlot Freiherr Riserva DOC 2017 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (34,17 € / 1 Liter)
25,63 €
-
+
Südtirol Moscato Rosa, DOC, 2017 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Südtirol Moscato Rosa, DOC, 2017 - Castel Sallegg
Inhalt 0.375 Liter (140,91 € / 1 Liter)
52,84 €
-
+
Südtirol Merlot Riserva, DOC, 2017 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Südtirol Merlot Riserva, DOC, 2017 - Castel Sallegg
Inhalt 0.75 Liter (37,95 € / 1 Liter)
28,46 €
-
+
Merlot "Maso delle Rose", DOC, 2016 - Josef Weger
Josef Weger Merlot "Maso delle Rose", DOC, 2016 - Josef Weger
Inhalt 0.75 Liter (29,15 € / 1 Liter)
21,86 €
-
+
Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Merlot Villa Karneid DOC 2018 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (20,84 € / 1 Liter)
15,63 €
-
+
25
Merlot Huberfeld DOC 2019 - Kellerei St. Pauls
Kellerei St. Pauls Merlot Huberfeld DOC 2019 - Kellerei St. Pauls
Inhalt 0.75 Liter (19,31 € / 1 Liter)
14,48 € 19,33 €
-
+
Merlot Selektion DOC 2019 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Merlot Selektion DOC 2019 - Castel Sallegg
Inhalt 0.75 Liter (21,68 € / 1 Liter)
16,26 €
-
+
Sauvignon Blanc Selektion DOC 2020 - Castel Sallegg
Castel Sallegg Sauvignon Blanc Selektion DOC 2020 - Castel Sallegg
Inhalt 0.75 Liter (23,48 € / 1 Liter)
17,61 €
-
+
Kunden kauften auch
Lagrein Segen Riserva DOC 2017 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Lagrein Segen Riserva DOC 2017 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (34,17 € / 1 Liter)
25,63 €
-
+
Roastbeef vom Wagyurind aus Südtirol, vakuumiert,1 Stk. 200g - Wagyu
-
+
bestseller
Cuvée Dunkl 2020 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Cuvée Dunkl 2020 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (15,32 € / 1 Liter)
11,49 €
-
+
Lagrein Riserva Burgum Novum DOC 2017 - Weingut Castelfeder
-
+
bestseller
Blauburgunder Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Blauburgunder Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € / 1 Liter)
16,40 €
-
+
Feld Cabernet-Merlot D.O.C. 2018 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Feld Cabernet-Merlot D.O.C. 2018 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (21,12 € / 1 Liter)
15,84 €
-
+
-
+
bestseller
"To You" Lambrusco Rosso IGT - Kellerei Ceci
Kellerei Ceci "To You" Lambrusco Rosso IGT - Kellerei Ceci
Inhalt 0.75 Liter (23,52 € / 1 Liter)
17,64 €
-
+
Obvius Giallo IGT 2016 BIO - Salcheto
Salcheto - Montepulciano Obvius Giallo IGT 2016 BIO - Salcheto
Inhalt 0.75 Liter (24,79 € / 1 Liter)
18,59 €
-
+
Recioto di Soave I Capitelli IGT 2016 - Anselmi
Weingut Azienda Agricola Anselmi Recioto di Soave I Capitelli IGT 2016 - Anselmi
Inhalt 0.375 Liter (72,51 € / 1 Liter)
27,19 €
-
+
Selection Goldmuskateller Passito Sissi DOC 2017 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Selection Goldmuskateller Passito Sissi DOC 2017 - Kellerei Meran
Inhalt 0.375 Liter (94,32 € / 1 Liter)
35,37 €
-
+
bestseller
Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2018 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Cabernet Graf von Meran DOC Riserva 2018 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € / 1 Liter)
16,40 €
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Ghiaie della Furba 2012 IGT - Tenuta di Capezzana
Tenuta di Capezzana Ghiaie della Furba 2012 IGT - Tenuta di Capezzana
Inhalt 0.75 Liter (46,21 € / 1 Liter)
34,66 €
-
+
-
+
Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A
Venchi S.p.A. Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A
Inhalt 250 Gramm (0,04 € / 1 Gramm)
11,00 €
-
+
17
Osterkuchen "Colomba" klassik, 750 g - Loison
Loison Osterkuchen "Colomba" klassik, 750 g - Loison
Inhalt 0.75 Kilogramm (26,00 € / 1 Kilogramm)
19,50 € 23,60 €
-
+
Desiderio Merlot IGT 2017 - Avignonesi
Avignonesi Desiderio Merlot IGT 2017 - Avignonesi
Inhalt 0.75 Liter (57,01 € / 1 Liter)
42,76 €
-
+
-
+
21
"Rustico di Braies", Schnittkäse aus Kuhrohmilch, ca. 600 g. - Degust - MHD 14/8/22
DEGUST KG "Rustico di Braies", Schnittkäse aus Kuhrohmilch, ca. 600 g. - Degust - MHD 14/8/22
Inhalt 0.6 Kilogramm (21,10 € / 1 Kilogramm)
12,66 € 16,12 €
-
+
Reh Ragout mit Tomaten herzhaft verfeinert, 210g - Eggerhof
Eggerhof Aldein Reh Ragout mit Tomaten herzhaft verfeinert, 210g - Eggerhof
Inhalt 0.21 Kilogramm (34,29 € / 1 Kilogramm)
7,20 €
-
+
Latschenkiefer & Bergkräuternudeln, Eierbandnudeln, 330g - Eggerhof
Eggerhof Aldein Latschenkiefer & Bergkräuternudeln, Eierbandnudeln, 330g - Eggerhof
Inhalt 0.33 Kilogramm (14,97 € / 1 Kilogramm)
4,94 €
-
+
BIO Kamut Penne Rigate aus Italien, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. BIO Kamut Penne Rigate aus Italien, 500g - Felicetti
Inhalt 500 Gramm (11,64 € / 1000 Gramm)
5,82 €
-
+
Etna Rosé "Ariel" DOC 2018 - Theresa Eccher
Theresa Eccher Etna Rosé "Ariel" DOC 2018 - Theresa Eccher
Inhalt 0.75 Liter (24,80 € / 1 Liter)
18,60 €
-
+
Arzio Merlot-Cabernet Riserva DOC 2017 - Baron Di Pauli 0,75 L
Baron Di Pauli Arzio Merlot-Cabernet Riserva DOC 2017 - Baron Di Pauli
Inhalt 0.75 Liter (59,15 € / 1 Liter)
44,36 €
-
+
Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 €
-
+
ALBENTE Weißwein, 2019 - Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio ALBENTE Weißwein, 2019 - Feudi di San Gregorio
Inhalt 0.75 Liter (11,61 € / 1 Liter)
8,71 €
-
+
-
+
Kakao- und Haselnusscreme, 250 g - Venchi S.p.A.
Venchi S.p.A. Kakao- und Haselnusscreme, 250 g - Venchi S.p.A.
Inhalt 250 Gramm (0,06 € / 1 Gramm)
15,00 €
-
+
22
Rosso 29 Riviera del Garda Classico DOC 2018 - Cantine Scolari
Cantine Scolari Rosso 29 Riviera del Garda Classico DOC 2018 - Cantine Scolari
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € / 1 Liter)
9,99 € 12,97 €
-
+
21
"Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino
Mastroberardino "Radici" Fiano di Avellino DOCG 2018 - Mastroberardino
Inhalt 0.75 Liter (16,93 € / 1 Liter)
12,70 € 16,15 €
-
+
Selection Weissburgunder V YEARS Riserva DOC 2015 - Kellerei Meran
-
+
Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. Riserva 2017 - Lehengut
Lehengut Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. Riserva 2017 - Lehengut
Inhalt 0.75 Liter (29,47 € / 1 Liter)
22,10 €
-
+
Michaela Falanghina Vino Spumante Extra Dry - Torre dei Chiusi
-
+
bestseller
Vernatsch Hexenbichler DOC 2021 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Vernatsch Hexenbichler DOC 2021 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (15,35 € / 1 Liter)
11,51 €
-
+
Weissburgunder BIO Südtirol Vinschgau D.O.C. 2020 - Lehengut
Lehengut Weissburgunder BIO Südtirol Vinschgau D.O.C. 2020 - Lehengut
Inhalt 0.75 Liter (24,09 € / 1 Liter)
18,07 €
-
+
Südtirol Filet vom Wagyurind, vakuumiert,1 Stk. - Wagyu
Wagyu Oberweidacher Hof Südtirol Filet vom Wagyurind, vakuumiert,1 Stk. - Wagyu
Inhalt 0.2 Kilogramm (482,65 € / 1 Kilogramm)
96,53 €
-
+
-
+
-
+
L'Aperitivo! Brezel & Sticks 300g - Gilli Food
Gilli L'Aperitivo! Brezel & Sticks 300g - Gilli Food
Inhalt 300 Gramm (9,53 € / 1000 Gramm)
2,86 €
-
+
Nudeln mit Steinpilzen, 250g - Antichi poderi Toscani
Antichi poderi Toscani Nudeln mit Steinpilzen, 250g - Antichi poderi Toscani
Inhalt 250 Gramm (18,32 € / 1000 Gramm)
4,58 €
-
+
Original Südtiroler g.g.A. Speck IGP - Raich Speck
Raich Speck Original Südtiroler g.g.A. Speck IGP - Raich Speck
Inhalt 0.5 Kilogramm (42,00 € / 1 Kilogramm)
21,00 €
-
+
Hirschkaminwurzen, Knabberwurzen, 3 o. 5 Stk. - Raich Speck
Raich Speck Hirschkaminwurzen, Knabberwurzen, 3 o. 5 Stk. - Raich Speck
Inhalt 3 Stück (2.200,00 € / 1000 Stück)
6,60 €
-
+
Passerina Villa Angela IGT 2020 - Velenosi
Velenosi Passerina Villa Angela IGT 2020 - Velenosi
Inhalt 0.75 Liter (20,01 € / 1 Liter)
15,01 €
-
+
Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco
Perticaia Montefalco Sagrantino Montefalco DOCG 2013 - Perticaia Montefalco
Inhalt 0.75 Liter (43,33 € / 1 Liter)
32,50 €
-
+
Piccantello, Tomatensugo mit Chili, BIO, 350g - Alicos
-
+