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Barolo "Cannubi" DOCG 2016 - Kellerei Michele Chiarlo
D.O.C.G.

Barolo "Cannubi" DOCG 2016 - Kellerei Michele Chiarlo

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Highlights
James Suckling - 95/100 PTS
Wine Spectator - 95/100 PTS
Wine Enthusiast - 96/100 PTS
Robert Parker - 96/100 PTS
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Michele Chiarlo ist ein Name, der all jenen, die sich für die Weine des Piemont begeistern, sicher nicht neu vorkommen wird. Wir stehen vor einem großen Weingut, das seit mehreren Jahrzehnten Wein aus der Essenz des piemontesischen Terroirs herstellt. Eine Geschichte, die mit Micheles Vater, Pietro, begann, der an einem bestimmten Punkt in seinem Leben beschloss, nach Calamandrana zurückzukehren und begann, in die umliegende Landschaft zu investieren, Weinberge neu zu pflanzen und das zukünftige Potenzial des Weins in diesen Gebieten zu erkennen. Michele, der sich unbedingt im Weinbau versuchen wollte, ließ sich von seinem Vater in der Önologie-Schule in Alba einschreiben und machte 1958 seine erste "eigene" Weinlese. Seitdem widmete er sich auch dem Ausbau des Handelsnetzes und sondierte unermüdlich den amerikanischen Markt und den mit den Ländern Nordeuropas verbundenen. In den folgenden Jahrzehnten festigte das Weingut Michele Chiarlo seine Position, expandierte geografisch und erwarb Parzellen in den exklusivsten Crus im gesamten Piemont. Heute wird Michele von Stefano und Alberto flankiert, in einer Nachfolge, die in die Zukunft blickt, indem sie sich von einer einflussreichen Familientradition inspirieren lässt, die sich in einer Reihe von Labels aller Art konsolidiert.

Die Weinberge des Weinguts Michele Chiarlo erstrecken sich über gut 120 Hektar, eine große Dimension für eine piemontesische Realität. Die Weinberge breiten sich wie ein Lauffeuer in einigen der am besten geeigneten Crus des Monferrato und der Langhe aus, darunter Cannubi und Cerequio für Barolo, Asili für Barbaresco und La Court für Barbera di Nizza. Zwischen den Rebzeilen werden die charakteristischsten Sorten des jeweiligen Gebiets angebaut, wie Nebbiolo, Barbera, Cortese, Moscato, Dolcetto und Arneis. Im Weinberg werden die Reben mit Hilfe des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, um die Landschaft zu schützen, in der die Weine angebaut werden. Im Weinkeller beeinträchtigt die sorgfältige Verwendung von Holz während der Reifung niemals die intrinsischen Eigenschaften der Reben.

Rebsorte

100% Nebbiolo

Weinbeschreibung

Für das Auge zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Geruchsspektrum ist um Noten von Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Minze, Teer und Tabak organisiert. Im Mund ist er elegant und opulent zugleich, dank dichter, aber weicher Tannine und ausgezeichneter Säure. Er schließt mit einem sehr langen Abgang.

Weinbereitung und Ausbau

Die Gärung folgt in Eichenfässern von 55hl, daraufhin werden die Trauben für 20 Tage Mazeration in Kontakt mit den Häuten und es folgt ein sanftes Benetzen der Kappe mit dem System "Dusche" bei einer Temperatur von 30° und 27° C. Schlussendlich wird die malolaktische Gärung in Fässern durchgeführt.

Speisen und Servierempfehlung

Ausgezeichnet zu  tagliolini al tartufo, selvaggina, formaggi di buona stagionatura

Empfohlen bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 19° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Michele Chiarlo Region Piemont...
Übersicht
 
Kellerei Michele Chiarlo
Region Piemont
Rebsorte 100% Nebbiolo
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft Calamandrana (AT)
Boden

Tortonische und helvetische kalkhaltige Mergel mit basischem pH-Wert mit mehr als 30% von Sand, arm an organischer Substanz, aber reich an Mikroelementen wie Eisen und Magnesium

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt 14% VOL
Farbton Granatrubinrot mit brillanten Reflexen
Geruch

intensiv, aristokratisch, komplex mit Noten von kleinen Früchten, Lakritze, Tabak süß

Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack

elegant und opulent zugleich, dank dichter, aber weicher Tannine und ausgezeichneter Säure, sehr langer Abgang, angenehme Tannine, vollmundig

Passend zu Braten, Tagliolini mit Trüffeln, Wild, gut gereifte Käsesorten
Verschluss Korken
Serviertemperatur

17-18°C

Erzeuger und seine Produkte
Michele Chiarlo ist ein Name, der all jenen,...

Michele Chiarlo ist ein Name, der all jenen, die sich für die Weine des Piemont begeistern, sicher nicht neu vorkommen wird. Wir stehen vor einem großen Weingut, das seit mehreren Jahrzehnten Wein aus der Essenz des piemontesischen Terroirs herstellt. Eine Geschichte, die mit Micheles Vater, Pietro, begann, der an einem bestimmten Punkt in seinem Leben beschloss, nach Calamandrana zurückzukehren und begann, in die umliegende Landschaft zu investieren, Weinberge neu zu pflanzen und das zukünftige Potenzial des Weins in diesen Gebieten zu erkennen. Michele, der sich unbedingt im Weinbau versuchen wollte, ließ sich von seinem Vater in der Önologie-Schule in Alba einschreiben und machte 1958 seine erste "eigene" Weinlese. Seitdem widmete er sich auch dem Ausbau des Handelsnetzes und sondierte unermüdlich den amerikanischen Markt und den mit den Ländern Nordeuropas verbundenen. In den folgenden Jahrzehnten festigte das Weingut Michele Chiarlo seine Position, expandierte geografisch und erwarb Parzellen in den exklusivsten Crus im gesamten Piemont. Heute wird Michele von Stefano und Alberto flankiert, in einer Nachfolge, die in die Zukunft blickt, indem sie sich von einer einflussreichen Familientradition inspirieren lässt, die sich in einer Reihe von Labels aller Art konsolidiert.   Michele-Chiarlo-2

Die Weinberge des Weinguts Michele Chiarlo erstrecken sich über gut 120 Hektar, eine große Dimension für eine piemontesische Realität. Die Weinberge breiten sich wie ein Lauffeuer in einigen der am besten geeigneten Crus des Monferrato und der Langhe aus, darunter Cannubi und Cerequio für Barolo, Asili für Barbaresco und La Court für Barbera di Nizza. Zwischen den Rebzeilen werden die charakteristischsten Sorten des jeweiligen Gebiets angebaut, wie Nebbiolo, Barbera, Cortese, Moscato, Dolcetto und Arneis. Im Weinberg werden die Reben mit Hilfe des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, um die Landschaft zu schützen, in der die Weine angebaut werden. Im Weinkeller beeinträchtigt die sorgfältige Verwendung von Holz während der Reifung niemals die intrinsischen Eigenschaften der Reben.

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Michele Chiarlo ist eine wichtige Produktionsrealität, aus der mehr als zwanzig Etiketten hervorgehen, die sich alle durch eine ausgezeichnete Qualität auszeichnen und in der Lage sind, leichtere und unbeschwerte Weine mit wichtigeren und strengeren Produkten abzuwechseln. Eine Serie, die, wie es sich gehört, national und international wohlverdiente Erfolge feiert und wahrlich wichtige Punkte und Auszeichnungen einheimst.

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