Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis !

Wir melden uns sobald wir für Sie wieder mit vielen schönen Neuheiten aus Bella Italia online sind. Grazie mille! 


Blauburgunder Vinschgau Sonnenberg DOC 2021 - Kellerei Meran

Blauburgunder Vinschgau Sonnenberg DOC 2021 - Kellerei Meran

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
16,40€*
Inhalt: 0.75 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge Stückpreis
bis 5 16,40€
ab 6 15,56€
-5.12 %

Wieder verfügbar ab 3. Dezember 2024

Artikel-Nr.: SW11426
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Am 01.Juli 2010 schlossen sich die Burggräfler Kellerei (1901) und die Weinkellerei Meran (1952) zusammen. Aus den beiden traditionsreichen Kellereigenossenschaften ist die "Kellerei Meran Burggräfler" hervorgegangen. Die 380 Mitglieder bewirtschaften 260 ha Rebfläche, diese von Lana im Süden über Meran bis Riffian im Norden und Algund bis Kastellbell im Westen reichen. Die Kellerei  weisst ein vielfältiges Sortenspektrum von 14 verschiedene Rebsorten auf, diese in 4 Linien: Festival, Sonnenberg, Graf von Meran, Selection aufgeteilt werden. Die hohen Gipfel der Ötztaler Alpen schützen Meran und Vinschgau vor kräftigen, kalten Winden und die Talöffnung nach Süden hin lässt die Vorzüge mediterraner Einflüsse bis weit in die nördliche Gefilde vordringen. Durch die vielen Niederschläge, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Vielfalt der Bodenbeschaffenheit bringen eine hohe Traubenqualität und ein breites Aromaspektrum hervor. Dort gedeihen die edlen Rotweine und eleganten Weißweine für anspruchsvolle Genießer.

Rebsorte

Blauburgunder - Pinot Noir

Weinbeschreibung

Der Blauburgunder der Linie "Sonnenberg Vinschgau" zeigt sich in einem brillantem eher dunklen Rubinrot. Sein Bouquet duftet nach Himbeeren, Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Das Mundgefühl ist sehr delikat, elegant und vielschichtig mit einen feinem harmonischen Abgang.

Weinbereitung und Ausbau

Die Rebstöcke haben ein Alter von 12 bis 25 Jahre und werden durch das Guyot System erzogen. Die Vinifizierung erfolgt durch die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques, bzw in kleinen Eichenholzfässer.

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Wild oder Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Burggräfler Region Südtirol / Alto...
Übersicht
 
Kellerei Meran Burggräfler
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Blauburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Mittelvinschgau Kastelbell 500- 750m
Jahrgang

2021

Alkoholgehalt 13,5%
Gesamtsäure 5,2 g/l%
Restzucker 2,5 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Himbeeren, Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkler Schokolade
Passend zu Wild, Milchlamm, Wildgeflügel, Kaninchen, Braten, Hartkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 5 Jahre +
Ähnliche Artikel
Wildschweinsalami, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Wildschweinsalami, ca. 180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (34,22 € / 1 Kilogramm)
6,16 €
-
+
Mufflonsalami, vakuumiert, ca.180g - Metzgerei Rinner
Rinner Metzgerei Mufflonsalami, vakuumiert, ca.180g - Metzgerei Rinner
Inhalt 0.18 Kilogramm (34,22 € / 1 Kilogramm)
6,16 €
-
+
Kräuterschinkenspeck, 1/2 Form vakuumiert, ca. 1,65kg - Rinner Metzgerei
-
+
Blauburgunder "Buchholz" DOC 2020 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Blauburgunder "Buchholz" DOC 2020 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (26,29 € / 1 Liter)
19,72 €
-
+
Blauburgunder "Marith" 2019 - Weingut Kornell
Weingut Kornell Blauburgunder "Marith" 2019 - Weingut Kornell
Inhalt 0.75 Liter (22,69 € / 1 Liter)
17,02 €
-
+
Kartoffelchips mit Trüffel, 45g oder 100g - Tartuflanghe Srl
Tartuflanghe Srl Kartoffelchips mit Trüffel, 45g oder 100g - Tartuflanghe Srl
Inhalt 0.045 Kilogramm (60,00 € / 1 Kilogramm)
2,70 €
-
+
Grissini Stirati, langgezogene Grissini aus Weizenmehl, 200g - Breon
Breon Grissini Stirati, langgezogene Grissini aus Weizenmehl, 200g - Breon
Inhalt 200 Gramm (30,50 € / 1000 Gramm)
6,10 €
-
+