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Blauburgunder "Marith" 2019 - Weingut Kornell

Blauburgunder "Marith" 2019 - Weingut Kornell

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Artikel-Nr.: SW12784
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Beschreibung
KELLEREI  -  UNTERNEHMEN ...

KELLEREI  -  UNTERNEHMEN  -  WEINGUT

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

 

REBSORTE:

Blauburgunder

 

SENSORIK:

Farbe: Helles leuchtendes Rubinrot

Geruch: fruchtige, elegante Aromen von Beeren, Himbeere und Erdbeere, mit dezenter Würze

Geschmack: frisch und anregend mit weichen Gerbstoffen, lebendiger Säure und saftigem im Abgang

 

SERVIERTEMPERATUR: 12-14 °C 

 

SPEISENEMPFEHLUNG:  

Nudelgerichte, helles Fleisch, Speckknödel, Südtiroler Marende…

 

JAHRGANG 2019:

Nach einem überdurchschnittlich warmen Winter folgt ein feucht-kühles Frühjahr und ein hochsommerlicher Frühsommer mit nur spärlichen Niederschlägen. Schwere Hagelschläge Anfang August waren in der Zone um Bozen zu verzeichnen. Der Sommer verlief heiß und trocken. Zu Beginn der Ernte war es kurze Zeit ungünstig feucht, danach stellte sich aber eine ideale Witterung ein. Die großen Herausforderungen des Jahres wurden dann doch mit einem guten Jahrgang belohnt.

Eigenschaften
VINIFIZIERUNG: Vinifikation                 ...

VINIFIZIERUNG:

Vinifikation                          Gärung im großen Holzfass

Ausbau                                 im großen Holzfass für 6 Monate

Abfüllung                             15.000 Flaschen im Mai 2019

 

 

WEINBERGE

Lage                                      Kaltern, Mazzon

Meereshöhe                        270 m.ü.d.M.                                                                                          

Boden                                    Kalksedimentböden

Ausrichtung                          West

Hangneigung                        10 %

Erziehungsform                    Guyot

Reben/Hektar                      6000 St/ha

Ernte/Hektar                        65 hl/ha

Lese                                       Mitte September

 

ANALYTISCHEN DATEN:

Alkohol                                  12,5 % Vol.

Restzucker                            1,5 g/l

Säure                                     6,3 g/l

Erzeuger und seine Produkte
Mit mehr als siebenhundert Jahren...

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

 

Tenuta-Tenuta-Kornell

 

Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen.

 

„Ich habe das Glück und auch das Privileg, das geschichtsträchtige Vermächtnis unserer Vorfahren weiterzuführen. Kornell bedeutet für mich Heimat, hier ist mein Ruhepol. Unser Weingut soll auch für unsere Kinder und künftige Generationen Heimat und Energiequelle bleiben.“

 Florian Brigl

Florian-Brigl-Kornell

 

 

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

Bilder-menschen-Kornell

 

Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.

 

 

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