KOSTENFREIER VERSAND AB 99€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN  -  TELEFONDIENST: +39 0473 498640
Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" DOCG 2014 - Castello di Ama
D.O.C.G.

Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" DOCG 2014 - Castello di Ama

56,90€*
Inhalt: 0.75 Liter | 75,87€ * / 1 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbereit in 2 Werktagen

Artikel-Nr.: SW10955
-
+
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Ama wurde 1972 von vier Familien aus Rom gegründet und befindet sich in der Toskana, inmitten des Herzens des Chianti Classico-Gebietes. Die Familie produziert einige der besten Weine der Welt. Die Weinberge befinden sich zwischen den Gemeinden Gaiole und Radda Lorenza Sebasti und Marco Pallanti. Mittlerweile erstreckt sich das Gut auf 250 Hektar, davon 40 Hektar mit Olivenhainen bewirtschaftet werden. Das Anwesen wurde 2005 vom italienischen Weinführer Gambero Rosso als Weingut des Jahres ausgezeichnet.

Rebsorte

"Sangiovese 80%", "Merlot 10%" und "Malvasia Nera 10%"

Weinbeschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife fruchtige Geruchsnoten von Beeren und Pflaumen und ein würziger Geruch von Zimt und Nelken zeichnen das Bukett aus. Am Gaumen ist er samtig, sanft, reich und rund mit einem elegant lang anhaltenden Abgang.

Weinbereitung und Ausbau

Die Ernte der Rebsorten findet in unterschiedlichen Zeiträumen statt. Der Merlot wurde am 28. September, die Malvasia Nera am 1. Oktober und der Sangiovese 04-09 gelesen. Der Erntezeitpunkt wurde bestimmt nach zahlreichen Proben sensorisch im Weinberg und im Labor analysiert. Die Fermentation erfolgt in getrennten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 30-33 °C. Der Sangiovese gärt 26 Tage, für den Merlot benötigt es 25 Tage und für den Malvasia 23 Tage. Anschließend werden die Weine für die Alterung für 12 Monate in Eichenfässer gelagert.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fleischgerichte, Nudeln, Käse, Geflügel

Empfohlen bei einer Temperatur von 18 -20°C zu servieren.

speiseempfehlung-nudel

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

Die optimale Lösung für Ihr Lagerproblem, bietet Ihnen unser Elektropartnershop mit speziellen Weinkühlschränken in verschiedenen Größen auch für Singles, Paare oder Weinliebhaber ! www.myalpistore.com

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei C astello Di Ama Region Toskana...
Übersicht
 
Kellerei Castello Di Ama
Region Toskana
Rebsorte "Sangiovese 80%", "Merlot 10%" und "Malvasia Nera 10%"
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft Weinbergen von Castello di Ama
Boden  lehmig, kalkhaltig und steinig
Jahrgang

2014

Alkoholgehalt 13%
Gesamtsäure 5,5 g/l
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack  rund, weich, tanninhaltig, reich, sanft
Passend zu Fleischgerichte, Nudel, Geflügel, Käse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Der landwirtschaftliche Betrieb Castello...

gem-uer-toskana5940ffb011b72

Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Ama wurde 1972 von vier Familien aus Rom gegründet und befindet sich in der Toskana, inmitten des Herzens des Chianti Classico-Gebietes. Die Familie produziert einige der besten Weine der Welt. Die Weinberge befinden sich zwischen den Gemeinden Gaiole und Radda Lorenza Sebasti und Marco Pallanti.

weingut-castello-di-ama-von-obenMittlerweile erstreckt sich das Gut auf 250 Hektar, davon 40 Hektar mit Olivenhainen bewirtschaftet werden. Das Anwesen wurde 2005 vom italienischen Weinführer Gambero Rosso als Weingut des Jahres ausgezeichnet.

anwesen-castello-di-ama

1988 übernahm Lorenza, im Alter von 23 Jahre, die Verwaltung dieses Weingutes. Zusammen mit den Agronomen Marco Pallanti vergrößert sie ihr Weinwissen und beschäftigt sich mit denb Rebenerziehungssystemen und der optimalen Pflanzdichte. Da Marco die Leitlinien für die Herstellung aufstellte, hat er maßgeblich das Spitzenniveau der edlen Tropfen geprägt.

holzf-sser-im-keller-toskana

 

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Chianti klassik DOC 2017 - Vecchie Terre di Montefili
-
+
Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 BIO - Salcheto
-
+
Chianti Classico DOCG 2018 - Querciabella
Querciabella Chianti Classico DOCG 2018 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (37,53 € / 1 Liter)
28,15 €
-
+
-
+
Chianti Classico Casuccia DOCG 2013 - Castello di Ama
Castello di Ama Chianti Classico Casuccia DOCG 2013 - Castello di Ama
Inhalt 0.75 Liter (197,08 € / 1 Liter)
147,81 €
-
+
L´Apparita IGT 2014 - Castello di Ama
Castello di Ama L´Apparita IGT 2014 - Castello di Ama
Inhalt 0.75 Liter (242,63 € / 1 Liter)
181,97 €
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
18
Limiti Aglianico del Taburno DOCG Riserva 2011 - Torre dei Chiusi
Torre dei Chiusi Limiti Aglianico del Taburno DOCG Riserva 2011 - Torre dei Chiusi
Inhalt 0.75 Liter (30,25 € / 1 Liter)
22,69 € 27,68 €
-
+
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Kellerei Piancornello
-
+
Amantis Montecucco Sangiovese D.O.C. 2012 - Weingut Amantis
Weingut Amantis Amantis Montecucco Sangiovese D.O.C. 2012 - Weingut Amantis
Inhalt 0.75 Liter (30,01 € / 1 Liter)
22,51 €
-
+
Chianti Classico Casuccia DOCG 2013 - Castello di Ama
Castello di Ama Chianti Classico Casuccia DOCG 2013 - Castello di Ama
Inhalt 0.75 Liter (197,08 € / 1 Liter)
147,81 €
-
+
-
+
Chianti Classico DOCG 2018 - Querciabella
Querciabella Chianti Classico DOCG 2018 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (37,53 € / 1 Liter)
28,15 €
-
+
Chianti Colli Senesi "Biskero" D.O.C. 2019 BIO - Salcheto
-
+
Ghiaie della Furba 2012 IGT - Tenuta di Capezzana
Tenuta di Capezzana Ghiaie della Furba 2012 IGT - Tenuta di Capezzana
Inhalt 0.75 Liter (46,21 € / 1 Liter)
34,66 €
-
+
Klassische Salami aus Schweinefleisch, 200g, Rohwurst gelagert - Breon Bozen
-
+
Chianti klassik Gran Selezione "Etichetta Storica" DOCG 2015 - Ormanni
Ormanni Chianti klassik Gran Selezione "Etichetta Storica" DOCG 2015 - Ormanni
Inhalt 0.75 Liter (54,96 € / 1 Liter)
41,22 €
-
+
Chianti klassik DOC 2017 - Vecchie Terre di Montefili
-
+
Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Avignonesi
Avignonesi Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Avignonesi
Inhalt 0.375 Liter (41,36 € / 1 Liter)
15,51 €
-
+
Morellino di Scansano "Mentore" DOCG 2019 - Weingut Mantellassi
-
+
Uno Nove Zero Sei IGT 2011 - Weingut Briziarelli
-
+
Zweigelt Classic, IGP, 2019 - Marinushof
Marinushof Zweigelt Classic, IGP, 2019 - Marinushof
Inhalt 0.75 Liter (24,95 € / 1 Liter)
18,71 €
-
+
Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Inhalt 0.75 Liter (25,39 € / 1 Liter)
19,04 €
-
+
Geselchte Spareribs, 500 g - Metzgerei Galloni
Metzgerei Galloni Geselchte Spareribs, 500 g - Metzgerei Galloni
Inhalt 0.5 Kilogramm (24,96 € / 1 Kilogramm)
12,48 €
-
+
Arzio Merlot-Cabernet Riserva DOC 2017 - Baron Di Pauli 0,75 L
Baron Di Pauli Arzio Merlot-Cabernet Riserva DOC 2017 - Baron Di Pauli
Inhalt 0.75 Liter (59,15 € / 1 Liter)
44,36 €
-
+
Enosi Riesling-Sauvignon Blanc IGT 2019 - Baron Di Pauli
Baron Di Pauli Enosi Riesling-Sauvignon Blanc IGT 2019 - Baron Di Pauli
Inhalt 0.75 Liter (24,84 € / 1 Liter)
18,63 €
-
+
Ansonica von Elba DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Ansonica von Elba DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (37,07 € / 1 Liter)
27,80 €
-
+
Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Vermentino DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € / 1 Liter)
25,00 €
-
+
Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
17,00 €
-
+
Thunfischbauch in Olivenöl, Glas, 200 g - Komoosee
Komoosee Thunfischbauch in Olivenöl, Glas, 200 g - Komoosee
Inhalt 200 Gramm (59,40 € / 1000 Gramm)
11,88 €
-
+
-
+
Condimento Balsamico Aprikose (Marille) BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Mussini Condimento Balsamico Aprikose (Marille) BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Inhalt 0.2 Liter (67,10 € / 1 Liter)
13,42 €
-
+
Condimento Balsamico Pflaume BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Mussini Condimento Balsamico Pflaume BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Inhalt 0.2 Liter (67,10 € / 1 Liter)
13,42 €
-
+
Ischia Biancolella DOP, 2019 - Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio Ischia Biancolella DOP, 2019 - Feudi di San Gregorio
Inhalt 0.75 Liter (23,92 € / 1 Liter)
17,94 €
-
+
ALBENTE Weißwein, 2019 - Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio ALBENTE Weißwein, 2019 - Feudi di San Gregorio
Inhalt 0.75 Liter (11,61 € / 1 Liter)
8,71 €
-
+
-
+
Chardonnay “Cardellino”, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch
Elena Walch Chardonnay “Cardellino”, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch
Inhalt 0.75 Liter (27,61 € / 1 Liter)
20,71 €
-
+
Il Borro IGT 2016 BIO - Il Borro
Il Borro Tenuta Ferragamo Il Borro IGT 2016 BIO - Il Borro
Inhalt 0.75 Liter (62,76 € / 1 Liter)
47,07 €
-
+