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Südtiroler Lagrein Riserva Mantsch DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl
D.O.C.

Südtiroler Lagrein Riserva Mantsch DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl

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Artikel-Nr.: SW11538
Beschreibung
Selektionslinie Ausgesuchte...

Selektionslinie

Ausgesuchte Rebberge, niedrige Erträge und unverwechselbare Eleganz: das zeichnet die Weine der Selektionslinie aus. Die Weine reifen je nach Sorte in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Die schonende und präzise Verarbeitung der Trauben im Keller bringen den Charakter des Gebiets und jeder einzelnen Sorte zum Ausdruck, besonders nach längerer Reifezeit.

Rebsorte

Lagrein

Weinbeschreibung

Der Lagrein Riserva Mantsch duftet nach Veilchen, Zimt, Vanille. Man findet eine spürbare, kräftige Säure vor mit Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirsche.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der traditionelles Rotweinvergärung im Edelstahltanks reift der junge Wein zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl HOlszässern für 18 Monate. Nach 12 -monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse

Empfohlen bei einer Temperatur von 17 -19°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Schreckbichl Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Schreckbichl
Region Südtirol
Rebsorte

Lagrein

Qualitätsstufe DOC
Herkunft Reine Südlage.
Boden Gries - Boden mit hohem Schwemmsand- und Porphyranteil; 
Jahrgang

2020

Alkoholgehalt 13 %
Gesamtsäure  4,5 g/l
Restzucker  
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Duft nach Veilchen, Zimt, Vanille, spürbare, kräftige Säure, Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirsche
Passend zu

zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und Käse

Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

 6-8 Jahre

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