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Lagrein "Greif" 2020 - Weingut Kornell

Lagrein "Greif" 2020 - Weingut Kornell

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Beschreibung
KELLEREI  -  UNTERNEHMEN ...

KELLEREI  -  UNTERNEHMEN  -  WEINGUT

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

 

REBSORTE:

Lagrein

 

SENSORIK:

Farbe:dichtes Purpurrot

Geruch: kräftige Aromen von schwarzen Beeren, Amarena-kirsche, Brombeere, Würze von Pfeffer, Lakritze und Bitterschokolade

Geschmack: markante, dichte Gerbstoffe, lebendige Frische und saftige Struktur

 

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C 

 

SPEISENEMPFEHLUNG:  

geschmortes oder gegrilltes Fleisch von Wild und Rind, würziger Hartkäse…

 

JAHRGANG 2020:

Nach einem überdurchschnittlich warmen Winter folgt ein feucht-kühles Frühjahr und ein hochsommerlicher Frühsommer mit nur spärlichen Niederschlägen. Schwere Hagelschläge Anfang August waren in der Zone um Bozen zu verzeichnen. Der Sommer verlief heiß und trocken. Zu Beginn der Ernte war es kurze Zeit ungünstig feucht, danach stellte sich aber eine ideale Witterung ein. Die großen Herausforderungen des Jahres wurden dann doch mit einem guten Jahrgang belohnt.

Eigenschaften
VINIFIZIERUNG: Vinifikation       ...

VINIFIZIERUNG:

Vinifikation                          Gärung im Edelstahltank und großem Holzfass

Ausbau                                 im großen Holzfass für 6 Monate

Abfüllung                             35.000 Flaschen im April 2020

 

 

WEINBERGE

Lage                                       Siebeneich und Bozen Dorf

Meereshöhe                        200 – 270 m.ü.d.M                          

Boden                                    Porphyrverwitterungs- ;Schwemmböden

Ausrichtung                          Süden

Hangneigung                        0-10 %

Erziehungsform                  Guyot / Pergola

Reben/Hektar                      6000 St/ha   5000 St/ha

Ernte/Hektar                        Anfang Oktober

 

ANALYTISCHEN DATEN:

Alkohol                                  12,5 % Vol.

Restzucker                            1,5 g/l

Säure                                     5,0 g/l

Erzeuger und seine Produkte
Mit mehr als siebenhundert Jahren...

Mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte hat der Ansitz Kornell zwar einiges zu erzählen, doch die Wurzeln des Weinbaus liegen noch viel weiter zurück.

Auf Schritt und Tritt begegnen wir in Siebeneich Spuren von Rätern und Römern. Funde von verkohlten Weinkernen, Schöpfkellen und Bronzeblechgefäßen, Ackerhauen und Rebmessern aus dem 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zeugen von Jahrtausenden an Weinbautradition und Weinkultur.

 

Tenuta-Tenuta-Kornell

 

Ausladende Palmen und ruppige Nadelbäume teilen sich hier denselben Flecken Erde. Der mediterrane Südwind, Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde aus dem Norden. Eine glückliche Lage für den Weinbau – bereits die Räter erkannten dies vor mehr als 2.000 Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen mit den schnell ansteigenden Weinbergen im Rücken fangen tagsüber die Sonne ein, nachts sind sie Garant für kühle Temperaturen.

 

„Ich habe das Glück und auch das Privileg, das geschichtsträchtige Vermächtnis unserer Vorfahren weiterzuführen. Kornell bedeutet für mich Heimat, hier ist mein Ruhepol. Unser Weingut soll auch für unsere Kinder und künftige Generationen Heimat und Energiequelle bleiben.“

 Florian Brigl

Florian-Brigl-Kornell

 

 

Das junge Team verbindet - heute genauso wie damals - die Leidenschaft für den Weinbau. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Kornellhof erheben für sich den Anspruch, Wegbegleiter der Reben zu sein - vom Pflanzen derselben bis zur Ernte der Trauben und zum Reifen der Weine in den Fässern.

Bilder-menschen-Kornell

 

Nichts geht ohne die Natur, ohne das perfekte Terroir für ein gesundes Wachstum mit spannendem Traubenmaterial. Das ist die Grundlage. Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Flair, einzigartigem Charme und bodenständigem Charakter.

 

 

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