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Schaumwein Ribolla Gialla Brut - Ronco Margherita

Schaumwein Ribolla Gialla Brut - Ronco Margherita

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Artikel-Nr.: SW12896
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Beschreibung
Weingut - Unternehmen: Eine Geschichte der...

Weingut - Unternehmen:

Eine Geschichte der Liebe und des Weines: Alessandro Bellio wurde 1975 in Treviso geboren. Inmitten der Reihen seiner geliebten Weinreben lernte er Margherita kennen, ein süßes und zurückhaltendes Mädchen, die die gleiche Leidenschaft für das Land und den Wein hegte wie er. So entstand eine tiefe Liebe, aus der im Jahr 2009 die Idee entstand, ein eigenes Weingut zu eröffnen: Ronco Margherita. Neben ca. 12 Hektar, die auf den Hügeln von Pinzana und dem Gebiet der Magredi di Dandolo in der Gemeinde Maniago verteilt sind, umfasst der Betrieb auch eine große Produktion in den Colli Orientali del Friuli.

Die Weine von Ronco Margherita sprechen von Friaul-Julisch-Venetien, denn die Verbindung mit dem Land und die Kombination von Tradition und technologischer Innovation sind die grundlegenden Bestandteile ihrer Philosophie.

Das Unternehmen hat einen Prozess der biologischen Umstellung begonnen, sowohl auf der Ebene der agronomischen als auch der önologischen Operationen, die die Verwendung von Verarbeitungsmethoden mit sehr geringer Auswirkung beinhalten, von der organischen Düngung des Bodens bis hin zur integrierten Schädlingsbekämpfung für den Pflanzenschutz, um die Produktionen zu fördern und die menschlichen und natürlichen Ressourcen des Unternehmens aufzuwerten, sowie eine strategischere Forschung der Kommunikation und des Marketings zu beginnen.

Rebsorte:

100 % Ribolla Gialla

Erziehungssystem:

Guyot gepflanzt 4500 Pflanzen pro Hektar.

Weinlese:

Die Weinlese beginnt Mitte September mit der Überprüfung der Reife der Trauben in den verschiedenen Weinbergslagen und dauert bis Anfang Oktober. Danach werden die Trauben zur weiteren qualitativen Selektion in den Keller gebracht, bevor sie für die Vinifizierung bestimmt sind.

Weinbereitung:

Die Trauben werden vor der technologischen Reife geerntet, um einen guten Säuregehalt zu haben, wir fahren mit dem Pressen der ganzen Trauben fort, um den Most zu erhalten, der die erste alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur macht. Sobald der Grundwein gewonnen ist, fahren wir mit der "presa di spuma" durch die Charmat-Martinotti Methode fort. Der Wein reift ca. 2 Monate im Autoklaven. Am Ende dieser Periode wird der Wein in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Farbe: Blasses Strohgelb

Sensorische und Geschmacksnoten: Mit feiner und anhaltender Perlage und einem zarten und Bouquet leicht zitronigen. Am Gaumen stellt sich brillant und aromatisch.

Paarung: Ausgezeichnet als Aperitif mit Fingerfood, es geht auch gut mit Gerichten wie Carpaccio und Fischtatar, leckeres Risotto.

Trinktemperatur: 8-10 ° C

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Hinweise zur Konservierung:

Vinusta empfiehlt eine konstante Temperatur zwischen 7-9° C mit einer Luftfeuchtigkeit von 60-70% für eine gute Konservierung. Flaschen sollten waagerecht gelagert werden, wenn ein Korken vorhanden ist.

Fremdgerüche sind ein Problem für Wein. Wichtig für jede Weinlagerung sind jedoch eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinwirkung.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Ronco Margherita Region Friaul-Julisch...
Übersicht
 
Kellerei Ronco Margherita
Region
Friaul-Julisch Venetien
Rebsorte 100% Ribolla Gialla
Farbton  Strohgelb
Herkunft Italien
Jahrgang

/

Alkoholgehalt 12% VOL
Perlage

Fein und anhaltend

Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Sensorische und Geschmacksnoten

Mit feiner und anhaltender Perlage und einem zarten und Bouquet leicht zitronigen. Am Gaumen stellt sich brillant und aromatisch.

Passend zu

Ausgezeichnet als Aperitif mit Fingerfood, es geht auch gut mit Gerichten wie Carpaccio und Fischtatar, leckeres Risotto.

Verschluss Korken
Serviertemperatur 8-10° C
Erzeuger und seine Produkte
      Ronco...

 

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Ronco Margherita: eine Geschichte der Liebe und des Weines

Alessandro Bellio wurde 1975 in Treviso geboren. 7 Jahre lang leitete er als Önologe, Agronom und Verkaufsleiter ein bedeutendes Weingut in Friaul. 2006 beschloss er, ein Dienstleistungsunternehmen für die Verwaltung von Weinbergen im Auftrag Dritter zu gründen, das sich bald von Friaul bis Venetien, von der Lombardei bis zur Toskana ausbreitete und mit führenden Unternehmen der Weinbranche zusammenarbeitete.

Inmitten der Reihen seiner geliebten Weinstöcke lernte er Margherita kennen, ein süßes und zurückhaltendes Mädchen, das die gleiche Leidenschaft für das Land und den Wein hegte wie er. So wurde eine solide und tiefe Liebe geboren, aus der 2009 die Idee entstand, ein eigenes Weingut zu eröffnen: Ronco Margherita. Neben ca. 12 Hektar, die auf den Hügeln von Pinzano und dem Gebiet der magredi di Dandolo in der Gemeinde Maniago verteilt sind, umfasst der Betrieb auch eine große Produktion in den Colli Orientali del Friuli.

 

ronco_margherita_vini

 

Die Weine von Ronco Margherita sprechen Friaul-Julisch-Venetien, denn die Verbindung mit dem Land und die Kombination von Tradition und technologischer Innovation sind die grundlegenden Bestandteile ihrer Arbeitsphilosophie. Das Unternehmen hat einen Prozess der biologischen Umstellung begonnen, sowohl in Bezug auf die agronomischen als auch auf die önologischen Operationen, die den Einsatz von sehr schonenden Verarbeitungsmethoden beinhalten, von der organischen Düngung des Bodens bis hin zum integrierten Pflanzenschutz, um die Produktion zu fördern und die menschlichen und natürlichen Ressourcen des Unternehmens zu verbessern, sowie eine strategischere Forschung der Kommunikation und des Marketings zu beginnen.

Die Palette der produzierten Weine umfasst geschätzte autochthone Weine wie Picolit, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso und Ribolla Gialla, sowohl in stiller als auch in schäumender Ausführung. Aber auch internationale Weine, die im Friaul ein Land der Berufung gefunden haben, wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Ovalis Blend, der aus einer Auswahl von Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso und Cabernet Sauvignon hergestellt wird, ruht für 18 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt. Seit 2016 können Sie auch die Weine probieren, die aus den einheimischen Trauben von Pinzano entstehen: Forgiarin, Ucelut, Picolit Neri und Sciaglin. Einzigartige Sorten für dieses Gebiet, gepflanzt und angebaut unter der ruhigen Hand von Ruggero Forti.

 
 
 ronco-margherita-azienda
 

 

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