Franciacorta Saten Brut DOC - La Montina
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| Kellerei - Unternehmen - Weingut La Montina befindet sich in einer wunderschönen Gegend mit atemberaubenden Landstichen zwischen dem See Iseo und dem Amphietheater in Franciacorta. Ein Gebiet das ein besonderes Mikroklima genießt, welches besonders günstig für den Anbau der Reben ist. Die Weinberge, mit einer hügeligen Lage und kalkhaltigen und lehmigen Boden, verteilen sich auf einer Fläche von 72 Hektar, diese sich in 7 Gemeinden der Region Franciacorta befinden. Mit einer Ausbeute von 100 Dezitonnen/Hektar ermöglichen sie eine durchschnittliche Jahresproduktion von 380.000 Flaschen im Jahr. Rebsorte Chardonnay 100% Weinbeschreibung Der Franciacorta Saten Brut präsentiert sich in einem hellen Farbton, dieser sich je nach Jahrgang varriert. Im Bukett - Noten von tropischen Früchten, Akazien und Linden. Am Gaumen ist er sehr weich und geschmeidig. Atemberaubender Trinkgenuss. Weinbereitung und Ausbau Die Chardonnay-Trauben befinden sich in der Nähe des "Lago Iseo" und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Die Weinberge befinden sich auf gut durchlüfteten Moränenböden. Die Böden sind allgemein tief, kieshaltig und besonders gut geeignet für die Herstellung von frischen und saueren Weinbeeren. Die Weintrauben werden per Hand geerntet. Die Vinifizierung erfolgt in Eichenfässer, welches diesen Spumante Noten von Eleganz, Finesse und Vanille verleiht. Speisen und Servierempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: deftige Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch, Vitello Tonnato Empfohlen bei einer Temperatur von 6-9°C zu servieren.
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| Übersicht | |
|---|---|
| Kellerei | La Montina |
| Region | Lombardei |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Franciacorta |
| Boden | mineralisch und sandiger Boden auf steinigem Untergrung |
| Jahrgang |
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| Alkoholgehalt | 12,0% |
| Gesamtsäure | / |
| Restzucker | / |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 75 cl |
| Geschmack | fruchtig, geschmeidig mit seidigem Touch |
| Passend zu | deftige Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
Franciacorta, in an area that benefits a special microclimate, and this is particularly conducive to the cultivation of the vine. The vineyards extend over an area of about 72 hectares deployed in 7 Municipalities located in the Franciacorta territory, with a predominantly hilly and on limestone and clay silt soils. Franciacorta wines La Montina are produced according to the strict rules of Discipline of the Franciacorta Wines Consortium, the most restrictive in the world regarding the classical method. Confirming a face job searching for the highest quality zoning study, begun in 1992 by the producers of the “Consortium for the protection of Franciacorta”, allowed to define the great wine-producing vocational nature of Franciacorta, studying and evaluating the effect of climatic, geographical characteristics and morphology of the territory. This innovative detection system has allowed, and still allows, enhancing the interaction between the vine and the cultivation environment, enhancing the specificity and behavioral adaptation of a variety to the cultivation area.
