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Prosecco Sui Nui Extra Dry Millesimato - Spumanti Sui Nui - Kellerei Kurtatsch

Prosecco Sui Nui Extra Dry Millesimato - Spumanti Sui Nui - Kellerei Kurtatsch

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Artikel-Nr.: SW11720
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut Der...

Kellerei - Unternehmen - Weingut
valdobbiadene

Der landwirtschaftliche Betrieb wird von der Familie Bressan geführt. Zum Aufbau des Betriebes hat der Großvater und zwei Brüder beigetragenGroßvater Bressan produzierte schon seit 1920 Prosecco zu und verkauften diesen als "Stillen Prosecco". Der Sitz des Weingutes ist in Farra di Soligo Treviso der Provinz Venetien in Valdobbiadene, dort gedeihen die Weinreben, auf Weinberge, diese "Küste des Goldes" genannt werden. Heute besitzt die Familie Bressan 7 Hektar Weingut. Der Weinkeller wurde vergrößert - ein großer Teil des Kellers wurde unterirdisch gebaut.    die-kellerei-bressan

Rebsorte

Glera 100%

Weinbeschreibung

Der strohgelbe Prosecco präsentiert sich mit einer feinen anhaltenden Perlage. Ein anhaltender frischer Duft von weißen Früchten, erinnernd an Birnen, Apfel und eine Prise Pfirsich entfalten sich im Bukett. Am Gaumen hat er eine angenehme Frische und Säuregehalt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinberge befinden sich 350 m. ü.d.M. dort die wertvolle Rebsorte Glera gedeiht. Ende September wird das Traubengut sorgfältig gelesen und ein anschließendes Mazerationsverfahren, kontrolliertes Gärungsverfahren und eine besondere Methode des Alterns, Charmat-Methode, auf der Feinhefe angewandt.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden SpeisenNudelgerichten aller Art, Fisch

Empfohlen bei einer Temperatur von 4-5°C zu servieren.

speiseempfehlung-pesto

 Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

Die optimale Lösung für Ihr Lagerproblem, bietet Ihnen unser Elektropartnershop mit speziellen Weinkühlschränken in verschiedenen Größen auch für Singles, Paare oder Weinliebhaber ! www.myalpistore.com

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Bressan Daniele Region Venetien...
Übersicht
 
Kellerei Bressan Daniele
Region Venetien
Rebsorte Glera
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Treviso
Boden

kalkhaltige Lehmboden

Alkoholgehalt 11%
Gesamtsäure
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack einzigartiges Geschmackserlebniss, säurehaltig, frisch
Passend zu Nudelgerichten aller Art, Fisch
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

1 Jahre

 
Erzeuger und seine Produkte
Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei...

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Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt. Wir unterscheiden zwischen Rotwein und Weißwein-Terroir:

Rotwein-Terroir

Unterhalb von Kurtatsch auf 220-300 Höhenmeter befinden sich die besten Rotweinberge, die zu den heißesten Lagen Italiens zählen.

Die Merlot-Trauben reifen in diesen sehr steil abfallenden Weingärten der Lage Brenntal. Die Reben stehen auf einem schweren, roten Lehmböden. Unterhalb der Felswände, finden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die besten Voraussetzungen: lockere, tiefgründige Böden mit hohem Schotteranteil. Die Widerhitze der Millawände (Ausläufer des Mendelkamms) begünstigt eine optimale physiologische Reife der spätreifenden Cabernet-Trauben.

rotwein-terroir-kurtatscher-kellerei

 

Weisswein-Terroir

Die Weinberge liegen oberhalb einer Meereshöhe von 550 m, in den luftigen Höhenlagen oberhalb Kurtatsch. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht werden die frischen Aromen und die lebhafte Säure bewahrt. Die schlanken, kalkhaltigen Böden aus Sediment und Urgestein prägen die Weißweine zusätzlich. Das bunte Spektrum der Mineralsalze fördert das Reifungspotenzial in der Flasche nachhaltig.

weisswein-terroir-kellerei-kurtatsch

 

 weintrauben-der-kellerei-kurtatsch

Der Keller

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar.

Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

 Die Geschichte - Ansitz Freienfeld

Archiv-FreienfeldArchiv - Freienfeld

 

ansitz-freienfeld

 

Im Jahre 1521 wurde der Ansitz Freienfeld im Dorfzentrum erbaut und war bis 1923 Sitz der Kellerei. Da die Räumlichkeiten schnell zu klein waren, wurde das heutige Kellereigebäude an der Weinstraße erbaut. Heute wird der Keller des Ansitzes als Barriquelager und Wein-Archiv genutzt und ist Schauplatz für exklusive Verkostungen.

Den Namen FREIENFELD trägt unser hochwertigster Wein aus den ältesten Reben, der nur in den allerbesten Jahren in die gezählten Flaschen kommt: der Cabernet Sauvignon. Eine Assemblage der besten und ältesten Cabernet-Sauvignon-Weingärten aus Kurtatsch, welche als die besten in Südtirol angesehen werden, ist für unseren Ausnahmerotwein verantwortlich. Nur wenn das Wetter im Jahresverlauf mitspielt, wird ein Freienfeld vinifiziert. 

Bariquekeller-Freienfeld

Die Weine

 rotweine-rote-juwelen

Terroir Linie

Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst. Rotweine aus den heißesten Lagen Südtirols und Weißweine aus sehr steilen und hohen Lagen. Vorwiegend tragen sie den Namen ihrer Lage. Die Qualitätsansprüche der Kurtatscher Kellerei sind so hoch, dass gewisse Weine nur in gezählten Jahrgängen in die TERROIR - Flasche kommen.

Wein-spruch-der-kellerei-kurtatsch

 Selection Linie

Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, geprägt von Fülle und Finesse schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche unsere sehr strengen Qualitätsrichtlinien erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche.

wein-spruch

 Fotogalerie

web_K1A1802 Kofl2 Brenntal 

 

Anlieferung Gew-rztraminer Kellereigeb-ude2015 

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riserva-weine

 

 

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