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Santa Chiara DOC 2018 - Morisfarms

Santa Chiara DOC 2018 - Morisfarms
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Produktionsgebiet: Fattoria Poggetti - Massa Marittima (GROSSETO, Toskana) Böden: lehmhaltig...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Santa Chiara DOC 2018 - Morisfarms"

Der historische Weißwein, der seit den frühen 90er Jahren von der Familie Moris hergestellt wird. Ansonica und Trebbiano sind die Haupttrauben, die das kräftige Aroma der weißen Früchte und den trockenen und trockenen Geschmack am Gaumen charakterisieren.

Erntezeit: Weinlese in der ersten und zweiten Septemberwoche. Weinbereitung mit statischer Kaltreinigung des Mostes und anschließender Gärung bei ca. 18° C für mehr als zwei Wochen. Vor der Abfüllung ruhte der Wein etwa 10 Tage auf der Hefe.

 

Eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Bouquet von reifem Obst und weißen Blumen, insbesondere Ananas und Äpfel.

Geschmack: sauber, ausgewogen mit guter Säure.

Betriebstemperatur: 11°C

Produktion in Anzahl Flaschen: 10.000

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Produktionsgebiet: Fattoria Poggetti - Massa Marittima (GROSSETO, Toskana)

Böden: lehmhaltig

Exposition:

Weinreben: 60% Trebbiano - 40% Malvasia - Ansonica

Ertrag pro Hektar: 95 ql.

Gesamtsäuregehalt in Weinsäure: g/l 0,24

Flüchtige Säure in Essigsäure: g/l 5,6

Netto-Trockenextrakt: g/l 17,5

Alkoholgehalt: 12,6%.

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