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Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole

Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole
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Produktinformationen "Pinot Grigio Pietramontis,Trentino DOC, 2019 - Villa Corniole"

 

Eigenschaften: Strohgelb in der Farbe; die Nase ist fruchtig mit mineralischen Noten, delikat und intensiv. Am Gaumen ist er trocken, weich, reich an fruchtigen Empfindungen und anhaltend.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand und selektiv geerntet. Gärung bei kontrollierter Temperatur und mehrmonatiger Ausbau in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques.

Paarungen: Hervorragend als Aperitif, eignet er sich gut zu überbackenen, gratinierten Nudelgerichten oder Tagliatelle mit Steinpilzen sowie zu Hauptgerichten auf der Basis von weißem Fleisch oder Fisch.

 

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Übersicht
 
Kellerei Villa Corniole
Region Trentino
Rebsorte Pinot Grigio 100%
Qualitätsstufe DOC
Zuchtsystem einfache Trentiner Pergola und Guyot.
Boden

alluviale Verschleppung, mit großer Fruchtbarkeit an der Oberfläche und ausgezeichneter Drainage darunter.

Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13 %
Restzucker 4 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack trocken, weich, reich an fruchtigen Noten
Passend zu Nudel, Fisch, weißen Fleisch, Steinpilzen
Verschluss Korken
Serviertemperatur 10°-12° C
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