KOSTENFREIER VERSAND AB 79€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN
Carned Kerner D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern

Carned Kerner D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern

14,36€*
Inhalt: 0.75 Liter |

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge Stückpreis
bis 5 14,36€
ab 6 14,26€
-0.7 %

Sofort lieferbereit

Artikel-Nr.: SW11151
-
+
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

weisse-Traube-kaltern-kellerei59524e3cdfca9

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und den Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der 400 Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

Die Selektion Linie - das Terroir im Glas

Die Kellerei Kaltern verwendet für die Selektionsweine ausschließlich Trauben bester Qualität aus ausgewählten Einzellagen. Niedrige Erträge und große Sorgfalt garantieren charaktervolle Weine und höchsten Trinkgenuss. 

Rebsorte

Kerner

Weingut

Der Jahrgang 2016 war voller Überraschungen. Der milde Frühling wurde von einem eisigen April abgelöst, dieser den Wachstum zu Erliegen brachte. Es folgte ein instabiler Sommeranfang und Ende August und im September warme - sonnige Tage. Die eifrige Arbeit am Weinberg machte es möglich, die Situation im Griff zu behalten. So begann die Weinlese erst Mitte September:

Die Weißweine zeichnen sich duch eine gut strukturierte Säure und angenehmer Aromatik aus.

Die Rotweine überzeugen durch die kräftigen Duftnoten und passender Säure.

Weinbeschreibung

Auge: leuchtendes Gelb

Duft: fruchtig - aromatischer Duft nach reifem Pfirsich, Mango und Kokosmilch

Gaumen: fülliges Mundgefühl mit viel reifer Frucht am Gaumen, saftig im Abgang

Weinbereitung und Ausbau

Die sorgfältige Auslese, nur der besten gesunden und reifen Trauben werden gepresst und für 18 Stunden kalt mazeriert. Es erfolgt die natürliche Mostklärung und eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. (ca. 50% Spontangärung im großen Holzfass). Der Wein lagert für 5 Monate auf der Feinhefe bevor er filtriert und im März abgefüllt wird.

Auszeichnung

Decanter - 2014: 91 Punkte (sehr empfehlenswert)

Robert Parker - 2015: 91 Punkte

Gambero Rosso -2008+2009+2011+2013+2014: 2 Gläser

I vini di Veronelli - 2014: 3 Sterne

Luca Maroni - 2013: 90 Punkte, 2014: 91 Punkte

Bibenda - 2011+2012+2015: 4 Trauben

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif,leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Spargelgerichten, gegrilltem Fisch oder zu mildem Schnitt- und Frischkäse

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

 speiseempfehlung-sommerlicher-Spargelsalat

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Kaltern Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kaltern
Region Südtirol
Rebsorte Kerner
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Steiler Süd-/Südwesthang auf 700m ü.d.M.
Boden

sandig - lehmiger Porphyrverwitterungsboden

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 14 %
Gesamtsäure 6,1 g/l
Restzucker 4,0 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack fülliges Mundgefühl, saftig, fruchtig im Abgang
Passend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, sommerlichen Salatenm Spargelgerichte, gegrilltem Fisch oder zu mildem Schnitt- und Frischkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

5 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
  WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER...

weisse-Traube-kaltern-kellerei59522a8a4d27e

 WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER GENUSS 

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

weinkellerei-gr-ndungsjahr594bda8cc43ec

Geschichte

Die Kellerei Kaltern besteht seit 1992, jedoch entstand im Jahre 1908 aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Kellereien - der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei.

Sie war, als Südtirol im Besitz der Habsburger war (1363), während der Herrschaft Kaiser Franz Josephs offizieller Lieferant am Wiener Hof. Nach dem ersten Weltkrieg kam Südtirol zu Italien und nach den zweiten Weltkrieg veränderte sich das Handelswesen der Region radikal. Erst in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts behaupteten sich die Kalterer Weine wieder als Prestigeprodukte für den Export. In den 80er Jahre wurde der Wein, nicht mehr als Kalorienquelle nach der harten Arbeit auf den Feld angesehen, sondern als ein Phänomen. Die Kellerei Kaltern war eines der ersten Weinbaugebiete Italiens, welches die Vorlieben der Kunden erkannte und auf qualitativ hochwertige Weine setzte.

Die 400 Mitglieder der Kellerei Kaltern bewirtschaften heute eine Weinbaufläche von insgesamt 300 Hektar.

weinbetrieb-fr-her

"Der Weinbau in Kaltern steht für Tradition und Stolz. Dieses Wertgefühl treibt uns an, Weine höchster Qualität herzustellen."

Die 400 Mitglieder sind nicht nur reine Zulieferer sonder auch Miteigentümer der Kellerei: „Wie in einer Familie, in der alle Mitglieder für das gemeinsame Wohl zusammenarbeiten”, so Thea, Mitglied der Kellerei Kaltern. Die meisten Mitglieder sind hauptberuflich keine Bauern sondern widmen sich in ihrer Freizeit den Weinbergen zu. Im Herbst versammeln sich die Familien zum besonderen Ritual - der Weinlese. Die Lese erfolgt von Hand und Önologen und Agronomen stehen den Winzerfamilien stehts zur Seite. Unterm Jahr werden Kurse, Fortbildungen und gemeinsame Treffen organisiert - denn die Traubenqualität ist ein unentbehrlicher Grundwert, und so müssen alle Mitglieder die gemeinsam definierten Regeln einhalten und respektieren!

kellerei-kaltern-wundersch-ne-ornamente-auf-der-weinflasche

Die Weine der Kellerei Kaltern werden in drei verschiedenen Linien unterteilt:

Die klassische Linie: Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Die Selektionsweine: Hiefür werden ausschließlich Trauben bester Qualität aus ausgewählten Einzellagen. Niedrige Erträge und größte Sorgfalt garantieren charaktervolle Weine und höchsten Trinkgenuss

Die Crus: Sorgfältige Verarbeitung, Einheit von Boden und Rebe, Auswahl an biodynamischen Weinen! Das einzigartige Terroir unserer Cru-Lagenlassen Weine für besondere Momente entstehen.

weinlese-kaltern-kellerei

Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und dem Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Sardinen in Olivenöl, 100 g-Dose - Pollastrini
-
+
Thunfischfilet, eingelegt in Olivenöl, 200g - Pollastrini
-
+
Solos Cuvée Weiß, BIO, DOC 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Solos Cuvée Weiß, BIO, DOC 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (21,29 € / 1 Liter)
ab 15,97 € *
-
+
Quadrotti Gusto Bacon - leckerer Knabberspaß mit Schinkenspeck aus Italien, 1,3kg - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Quadrotti Gusto Bacon - leckerer Knabberspaß...
Inhalt 1300 Gramm (10,42 € / 1000 Gramm)
13,54 € *
-
+
Kasus Caverna, Schnittkäse aus Kuhmilch, ca.250g - Capriz
Capriz GmbH Kasus Caverna, Schnittkäse aus Kuhmilch,...
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,40 € / 1 Kilogramm)
11,35 € *
-
+
Spargelrisotto - fertige Mischung für Risotto mit grünem Spargel, 300g - Breon Bozen
Breon Bozen Spargelrisotto - fertige Mischung für Risotto...
Inhalt 300 Gramm (16,40 € / 1000 Gramm)
4,92 € *
-
+
"La Pecorina" Schnittkäse aus Schafmilch, 400 g - Degust
-
+
Chips mit Pesto aus Basilico Genovese DOP 45g oder 100g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Chips mit Pesto aus Basilico Genovese DOP 45g...
Inhalt 45 Gramm (0,06 € / 1 Gramm)
ab 2,61 € *
-
+
Sardellenfilets in Olivenöl und Trüffel, 90g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Sardellenfilets in Olivenöl und Trüffel, 90g -...
Inhalt 0.09 Kilogramm (147,44 € / 1 Kilogramm)
13,27 € *
-
+
Eisacktaler Kerner DOC 2019 - Strasserhof
Strasserhof Eisacktaler Kerner DOC 2019 - Strasserhof
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € / 1 Liter)
ab 16,40 € *
-
+
Ultner Brot BIO Vollkorn Schüttelbrot - BIO Schüttelbrot, 200g
Ultner Brot Ultner Brot BIO Vollkorn Schüttelbrot - BIO...
Inhalt 200 Gramm (17,20 € / 1000 Gramm)
3,44 € *
-
+
Kunden kauften auch
Aristos Kerner Südtirol Eisacktal DOC 2019 - Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Aristos Kerner Südtirol Eisacktal DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (22,23 € / 1 Liter)
16,67 € *
-
+
Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Stern Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (19,13 € / 1 Liter)
ab 14,35 € *
-
+
Campaner Gewürztraminer D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer D.O.C. 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (21,12 € / 1 Liter)
ab 15,84 € *
-
+
Gewürztraminer Selida DOC 2020 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin Gewürztraminer Selida DOC 2020 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
ab 13,50 € *
-
+
Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (17,04 € / 1 Liter)
12,78 € *
-
+
Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2016 - Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco...
Inhalt 0.75 Liter (20,16 € / 1 Liter)
15,12 € *
-
+
Lugana Santa Sofia DOC 2019 - Santa Sofia
Santa Sofia Lugana Santa Sofia DOC 2019 - Santa Sofia
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
11,00 € *
-
+
Blauburgunder Vinschger Sonnenberg DOC 2018 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Blauburgunder Vinschger Sonnenberg DOC 2018 -...
Inhalt 0.75 Liter (18,05 € / 1 Liter)
ab 13,54 € *
-
+
NEU
Edelvernatsch Alto Adige DOC 2020 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Edelvernatsch Alto Adige DOC 2020 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € / 1 Liter)
12,20 € *
-
+
Südtiroler Sauvignon D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Südtiroler Sauvignon D.O.C. 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (15,36 € / 1 Liter)
ab 11,52 € *
-
+
Südtiroler Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Südtiroler Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € / 1 Liter)
ab 10,49 € *
-
+
Soll Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € / 1 Liter)
ab 13,85 € *
-
+
Vial Weissburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Vial Weissburgunder D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € / 1 Liter)
13,85 € *
-
+
Bianco Soave San Vincenzo IGT 2019 - Anselmi
Weingut Azienda Agricola Anselmi Bianco Soave San Vincenzo IGT 2019 - Anselmi
Inhalt 0.375 Liter (24,35 € / 1 Liter)
ab 9,13 € *
-
+
Weissburgunder Festival DOC 2019 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Weissburgunder Festival DOC 2019 - Kellerei Meran
Inhalt 0.75 Liter (12,16 € / 1 Liter)
ab 9,12 € *
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Brunello di Montalcino "Campo Marzio" DOCG 2015 - Weingut Tenuta Corte Pavone
Weingut Tenuta Corte Pavone Brunello di Montalcino "Campo Marzio" DOCG 2015...
Inhalt 0.75 Liter (95,01 € / 1 Liter)
ab 71,26 € *
-
+
Goldmuskateller Trocken Graf von Meran DOC 2019 - Kellerei Meran
Kellerei Meran Goldmuskateller Trocken Graf von Meran DOC 2019...
Inhalt 0.75 Liter (15,44 € / 1 Liter)
ab 11,58 € *
-
+
Südtiroler Goldmuskateller (süß) DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Südtiroler Goldmuskateller (süß) DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (14,88 € / 1 Liter)
11,16 € *
-
+
Vernatsch Pagis Selektion Linie DOC 2019 - Kellerei St. Michael Eppan
Kellerei St. Michael Eppan Vernatsch Pagis Selektion Linie DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € / 1 Liter)
ab 10,49 € *
-
+