Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis !

Wir melden uns sobald wir für Sie wieder mit vielen schönen Neuheiten aus Bella Italia online sind. Grazie mille! 


Riesling Südtirol Eisacktal DOC. 2018 - Kellerei Eisacktal

Riesling Südtirol Eisacktal DOC. 2018 - Kellerei Eisacktal

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
13,28€*
Inhalt: 0.75 Liter | 17,71€ * / 1 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbereit in 3 Werktagen

Artikel-Nr.: SW11602
Beschreibung
Eisacktaler Kellerei Der...

Eisacktaler Kellerei

Der Riesling stammt aus Deutschland und zählt zu den hochwertigsten Gewächsen. Die Rebsorte wurde von Erzherzog Johann von Österreich im 19. Jh. nach Südtirol gebracht. Riesling wird in klimatisch kühleren Weinbaugebieten erzeugt und wird fast ausschließlich in steilen Hängen angebaut. Somit findet diese edle Rebsorte im Eisacktal die besten Voraussetzungen.

   

Rebsorte

Riesling

Weinbeschreibung

Ein angenehmes Spiel mit intensiven Aromen wie Steinfrucht, vorallem Marillen, im Bukett und eine mineralische Säure begleiten den Wein.

Weinbereitung und Ausbau

schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: vielseitiger Essensbegleiter der sowohl zu leichten Vorspeisen und würziger aromatischer Küche

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. 

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Eisacktaler Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Eisacktaler
Region Südtirol
Rebsorte Riesling
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Eisacktal
Boden

mineralreiche, karge, flachgründige Quarzphyllit-Verwitterungsböden 

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt 13,5 %
Gesamtsäure 6,8 g/l
Restzucker 3,4 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack würzig, leicht nach Muskat, strukturierte Säure, elegant, angenehme Frucht
Passend zu vielseitiger Essensbegleiter der sowohl zu leichten Vorspeisen, als auch zur würzigen aromatischen Küche serviert werden kann.
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Die Kellerei Eisacktal, jüngste...

Die Kellerei Eisacktal, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer exzellenten Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. 

Der Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurück. Die ältesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenständen zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesänger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlässigt. Erst 1961, mit der Gründung der Eisacktaler Kellerei, begann für den Eisacktaler Weinbau eine neue Blütezeit. 

Eisacktal_Wein_Isarco_vini_Kloster_Saeben_Monastero_Sabiona_2_01

 

Gründung und Anfänge.

Der Grundstein für die Kellerei Eisacktal wurde im historischen Keller des Reinthalerhofes gelegt, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Obmann ernannt wurde. Nach dem Brand des alten Reinthalerhofes im Winter 1962 fasste die Führung der Kellerei den Entschluss, die Brandruine zu kaufen. In der Folge wurde ein moderner und gut funktionierender Betrieb errichtet. 1975 verursachte eine dicke Neuschneedecke den Zusammensturz der Lagerhalle, so dass die Eisacktaler Kellerei 1978 an einen von der Autobahnausfahrt in Klausen und von der Brennerstaatsstraße leicht erreichbaren Ort übersiedelte.2005 wurde das Produktionsgebäude erweitert und umgebaut.

 

Heute zählt die Kellerei Eisacktal ca. 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden: Vahrn, Brixen, Villnöß/Teis, Feldthurns, Klausen, Lajen, Kastelruth, Villanders, Barbian, Völs und Ritten.

 Eisacktaler_Kellerei_Wein_Cantina_Isarco_Vini_Isaras                                                       

Ähnliche Artikel
Beste Spaghetti mit Weizenkeimen, 500g - Antichi poderi Toscani
Antichi poderi Toscani Beste Spaghetti mit Weizenkeimen, 500g - Antichi poderi Toscani
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,20 € / 1 Kilogramm)
5,60 €
-
+
Thunfischfilet, eingelegt in Olivenöl, 200g - Pollastrini
-
+
Tagliatelle Arcobaleno, in Regenbogenfarben, 250g - Antichi poderi Toscani
-
+
-
+
Cubetti mit Käse, 100g - Gilli
Gilli Cubetti mit Käse, 100g - Gilli
Inhalt 100 Gramm (0,05 € / 1 Gramm)
4,76 €
-
+
Grüne Oliven, mit Kern in Salzwasser, 314 ml - Mariolino
Mariolino Grüne Oliven, mit Kern in Salzwasser, 314 ml - Mariolino
Inhalt 0.314 Liter (23,89 € / 1 Liter)
7,50 €
-
+
Brezen, 3 Südtiroler Brezen aus Weizenmehl, 60 g - Breon
Breon Brezen, 3 Südtiroler Brezen aus Weizenmehl, 60 g - Breon
Inhalt 60 Gramm (65,00 € / 1000 Gramm)
3,90 €
-
+
Dynamis Riesling DOC - Baron Di Pauli
Baron Di Pauli Dynamis Riesling DOC - Baron Di Pauli
Inhalt 0.75 Liter (36,68 € / 1 Liter)
27,51 €
-
+
Riesling, DOC, 2020 - Ploner
Ploner Riesling, DOC, 2020 - Ploner
Inhalt 0.75 Liter (31,28 € / 1 Liter)
23,46 €
-
+
Südtirol Manzoni Bianco, IGT, 2019 - Maso Thaler
Maso Thaler Südtirol Manzoni Bianco, IGT, 2019 - Maso Thaler
Inhalt 0.75 Liter (26,85 € / 1 Liter)
20,14 €
-
+
-
+
Spargelrisotto, fertige Mischung für Risotto mit grünem Spargel, 300g - Breon
-
+
Sizilianisches Pesto, BIO, 190g - Alicos - LETZTE STÜCKE!!
-
+
Artischocken mit Knoblauch und Minze, BIO, 180g - Alicos
-
+
Sardellenfilets in Olivenöl und Trüffel, 90g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Sardellenfilets in Olivenöl und Trüffel, 90g - Tartuflanghe
Inhalt 0.09 Kilogramm (146,67 € / 1 Kilogramm)
13,20 €
-
+
BIO Dinkel Knirps 165g - Ultner Brot
Ultner Brot BIO Dinkel Knirps 165g - Ultner Brot
Inhalt 165 Gramm (23,52 € / 1000 Gramm)
3,88 €
-
+
bestseller
BIO Vollkorn Schüttelbrot , 200g - Ultner Brot
Ultner Brot BIO Vollkorn Schüttelbrot , 200g - Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (17,20 € / 1000 Gramm)
3,44 €
-
+