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Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona

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Artikel-Nr.: SW12513
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Beschreibung
 Die auf der Anlage selektierten Trauben...
 Die auf der Anlage selektierten Trauben werden entrappt und in die Presse gepumpt, wo sie kurz mazerieren; nach der sanften Pressung wird der frei laufende Most kalt in Stahltanks umgefüllt und dann bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 20°C vergoren. Eine malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt.

Der Wein reift bis zur Abfüllung in Stahl auf seiner Feinhefe.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive, einhüllende Nase von weißen Blumen, Maiglöckchen, Gebäck und Limettenzesten. Am Gaumen ist er saftig, sehr lecker und angenehm weich. Der Abgang ist süß und schmackhaft, mit einem Hauch von Mandel und einer angenehmen Tannin-Dauerhaftigkeit.

Eigenschaften
Traubensorte: Procanico, Vermentino, Viognier   Alkoholgehalt 11%
Traubensorte: Procanico, Vermentino, Viognier
 
Alkoholgehalt 11%
Erzeuger und seine Produkte
Ab 2019 das neue Weinabenteuer von Filippo...

Ab 2019 das neue Weinabenteuer von Filippo Alampi im Hinterland von Lacona auf der Insel Elba.

 

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