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Greco di Tufo DOCG 2021 - Kellerei Sanpaolo di Claudio Quarta
D.O.C.G.

Greco di Tufo DOCG 2021 - Kellerei Sanpaolo di Claudio Quarta

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Artikel-Nr.: SW12851
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Highlights
IWSC - Silver
Merano WIne Awards - Silver
Guida oro i vini di Vironelli - 3 Stelle
Winitaly International Wines Awards - 92/100 PTS
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen -...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Claudio Quartas önologische Geschichte begann 2005, als er beschloss, seinen Laborkittel und seine glänzende Karriere als Forscher und Pharmaunternehmer aufzugeben, um Winzer zu werden. Es ist eine Rückkehr zu seinen Ursprüngen, zum Salento seiner Kindheit, zu dem Ritual der Weinlese mit seinen Großeltern, aber auch eine Hommage an seine lebenslange Leidenschaft für große Weine. Das Weingut von Claudio Quarta besteht aus kleinen Parzellen mit einer Gesamtfläche von ca. 25 Hektar, die zwischen den Provinzen Avellino und Benevento liegen. Zum ersten gehören 15 Hektar, aufgeteilt zwischen dem Gebiet Greco di Tufo DOCG, wo sich das Weingut befindet, Lapio im Herzen des Fiano d'Avellino DOCG und Paternopoli, wo der Aglianico für die Taurasi DOCG angebaut wird. Die restlichen 12 Hektar bilden ein einziges Weingut in Pietrelcina, in der Gegend von Benevento, wo Falanghina und Aglianico angebaut werden.

Rebsorte

100% Greco di Tufo

Weinbeschreibung:

So frisch und knackig ist der Cantina Sanpaolo Greco di Tufo! Strohgelb kommt er ins Glas und verzaubert Sie mit seinen aromatischen Aromen von frischen Pfirsichen, vollreifen Aprikosen, saftige Wiesenblumen sowie feiner Kamille. Auch am Gaumen kommt die Früchtevielfalt wieder zum Vorschein. Robust und zugleich elegant zeigt er sich im Mund und faziniert mit seiner außergewöhnlich milden Fruchtsäure.

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Risotto mit Steinpilzen, Fischgerichten oder Frischkäse.

Serviertemperatur:

Empfohlen bei einer Temperatur von 6-11°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 7-12° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
ÜBERSICHT: Rebsorte: Greco di Tufo Geschmack: trocken Lagerfähig bis: 2028...

ÜBERSICHT:

Rebsorte:

Greco di Tufo

Geschmack:

trocken

Lagerfähig bis:

2028

Trinktemperatur:

6-11°C

Alkoholgehalt:

13% Vol.

Allergenhinweis:

enthält Sulfite

Passend zu:

Probieren Sie den Cantina Sanpaolo Greco di Tufo zu Risotto mit Steinpilzen, Fischgerichten oder Frischkäse.

 

Erzeuger und seine Produkte
Claudio Qurtas önologische Geschichte begann...

Claudio Qurtas önologische Geschichte begann 2005, als er beschloss, seinen Laborkittel und seine glänzende Karriere als Forscher und Pharmaunternehmer aufzugeben, um Winzer zu werden. Es ist eine Rückkehr zu seinen Ursprüngen, zum Salento seiner Kindheit, zu dem Ritual der Weinlese mit seinen Großeltern, aber auch eine Hommage an seine lebenslange Leidenschaft für große Weine.

Tradition und Innovation, Geschichte und Zukunft, Rückbesinnung auf die Wurzeln und Modernität. Aus diesem ständigen Dialog zwischen gestern und heute speist sich die Produktionsphilosophie von Claudio Quarta, die man beim Überschreiten der Schwelle seiner drei Weingüter, Moros in Guagnano (LE), Tenute Eméra in Lizzano (TA), Sanpaolo in Torrioni (AV), wahrnimmt.

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Perfekt in die Landschaft integriert, liegt die Cantina Sanpaolo 500 Meter über dem Meeresspiegel in einem hügeligen Gebiet von Irpinia, das einst für den Anbau von herrlichen Weintrauben genutzt wurde. Es hat seinen Namen von dem angrenzenden mittelalterlichen Dorf San Paolo, das zwischen Tufo und Torrioni liegt. 

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Das Weingut von Claudio Quarta besteht aus kleinen Parzellen mit einer Gesamtfläche von ca. 25 Hektar, die zwischen den Provinzen Avellino und Benevento liegen. Zum ersten gehören 15 Hektar, aufgeteilt zwischen dem Gebiet Greco di Tufo DOCG, wo sich das Weingut befindet, Lapio im Herzen des Fiano d'Avellino DOCG und Paternopoli, wo der Aglianico für die Taurasi DOCG angebaut wird. Die restlichen 12 Hektar bilden ein einziges Weingut in Pietrelcina, in der Gegend von Benevento, wo Falanghina und Aglianico angebaut werden.

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