Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis !

Wir melden uns sobald wir für Sie wieder mit vielen schönen Neuheiten aus Bella Italia online sind. Grazie mille! 


Cuvee Weiss bianco Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder
I.G.T.

Cuvee Weiss bianco Mont Més IGT 2019 - Weingut Castelfeder

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
10,15€*
Inhalt: 0.75 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge Stückpreis
bis 5 10,15€
ab 6 9,69€
-4.53 %

Lieferbereit in 2 Werktagen

Artikel-Nr.: SW10409
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Foto-Korken-Castelfeder
Das Familienweingut Castelfeder wurde 1970 von Alfons Giovanett gegründet und mittlerweile haben sich auch die Enkelkinder entschlossen mit in das Weingut einzusteigen. Die Erfahrungswerte von Sohn Günther und Alfons, die Leidenschaft und Passion der Enkelkinder bringen frische Wind und neue Visionen ins Weingut.
In den verschiedene Linien des Weinsortiment wiederspiegelt sich die Passion und Leidenschaft der Winzerfamilie:

Castelfeder Classic
Die repräsentativ Linie des Weinguts ist eine Selektion der typischen Südtiroler Rebsorten aus den besten Weinberglagen.

Villa Karneid
Aus dieser besonderen Weinberglage in Salurn im Südtiroler Unterland entstehen 4 Weine mit jeweiligen speziellen Eigenschaften

Burgum Novum
Dieser Name vereint die Spitzengewächse von Castelfeder, das Ergebnis präziser Pflege und Arbeit vom Weinberg bis zur Vinifizierung.

Mont Més
Mondern, jung und dynamisch !! Unter diesem Motto vereinen sich die Weiss und Rotweine dieser Linie

Tecum
Niente di Troppo … das neue Projekt von Castelfeder bedeutet Harmonie und Ausgleich.

Weinberg-Castelfeder-S-dtirol59ad10002998e

Rebsorte

Weissburgunder - Chardonnay - Sauvignon

Weinbeschreibung

Diese Weissweincuvée weist das große Potential der Sortenvielfalt in Südtirol auf.

Die einzigartige Zusammensetzung dieser Weine vereint 3 der wichtigsten weißen Rebsorten im Lande - Weissburgunder - Chardonnay - Sauvignon. Der Wein selbst besticht durch seine charakteristisch frischen und saftigen Noten: Auffallende Farbe mit grünliche Reflexen, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der geschmeidige, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und den mineralisch-, salzigen Abgang. Verkosten Sie - Es lohnt sich!

Weinbereitung und Ausbau

Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben( entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18° - 21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Erziehungsform und Anbaugebiet

Traditionelle Pergel mit 3000 - 3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000 Rebstöcke/ha).
Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen.
Ertrag 85 hl/ha

Speisen und Servierempfehlung

Passt ausgezeichnet zu Fischvorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Castelfeder Region Südtirol /...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Castelfeder
Region Südtirol / Alto Adige
Subregionen Südtiroler Unterland
Rebsorte Weissburgunder - Chardonnay - Sauvignon
Qualitätsstufe IGT
Herkunft Kurtinig, Salurn, Margreid im Südtiroler Unterland
Boden Tiefgründige Lehm - und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 12,5%
Gesamtsäure 5,5 g/l
Restzucker 4,0 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack trocken, aromatisch, elegant, geschmeidig, harmonisch
Passend zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

2+ Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Im Jahre 1970 gründete Alfons Giovanett das...

Im Jahre 1970 gründete Alfons Giovanett das Weingut Castelfeder.
Er besuchte 1937 - 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all´Adige, aber bereits schon damals verfügte er über eine langjährige Erfahrung als Oenologe.

Sohn Günther übernahm 1989 die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, in den Süden Südtirols.

Familie-Castelfeder-Produzent-von-vinusta-Kopie5afbdb872564e


Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die Zusammenarbeit der Vertragswinzer die Castelfeder beliefern, bieten dem Kellermeister heute neue Möglichkeit durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinkeller-Castelfeder

Für Familie Giovanett ist der Weinbau nicht nur ein Beruf sonders eine Lebensaufgabe für die nächsten Generationen, die auch Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben.

  Weinberg-Castelfeder-S-dtirol

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Cuvée Weiss "Marthó" V.D.T. 2016 - Pitznerhof
Pitzner Cuvée Weiss "Marthó" V.D.T. 2016 - Pitznerhof
Inhalt 0.75 Liter (22,05 € / 1 Liter)
16,54 €
-
+
bestseller
T Cuvee Weiss IGT 2021 - Kellerei Tramin
Kellerei Tramin T Cuvee Weiss IGT 2021 - Kellerei Tramin
Inhalt 0.75 Liter (12,29 € / 1 Liter)
9,22 €
-
+
Weißwein Frizzante "Stregato dalla Luna" - Lunae Bosoni 0,750 Liter
Lunae Bosoni Weißwein Frizzante "Stregato dalla Luna" - Lunae Bosoni
Inhalt 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)
8,70 €
-
+
Iselis Bianco, Nasco DOC 2019 - Argiolas SpA
Argiolas SpA Iselis Bianco, Nasco DOC 2019 - Argiolas SpA
Inhalt 0.75 Liter (26,39 € / 1 Liter)
19,79 €
-
+
EWA Cuvée, Weißwein aus Italien, 2020 - Elena Walch
Elena Walch EWA Cuvée, Weißwein aus Italien, 2020 - Elena Walch
Inhalt 0.75 Liter (24,08 € / 1 Liter)
18,06 €
-
+
Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (22,61 € / 1 Liter)
16,96 €
-
+
Grauburgunder Mont Més IGT 2020 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Grauburgunder Mont Més IGT 2020 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (13,47 € / 1 Liter)
10,10 €
-
+
Blauburgunder Mont Més IGT 2020 - Weingut Castelfeder
Weingut Castelfeder Blauburgunder Mont Més IGT 2020 - Weingut Castelfeder
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)
13,80 €
-
+
Cuveè weiß "Gloria Dei"", IGT, 2019 - Eichenstein
Eichenstein Cuveè weiß "Gloria Dei"", IGT, 2019 - Eichenstein
Inhalt 0.75 Liter (25,04 € / 1 Liter)
18,78 €
-
+
Cuvée PAUL Weiss, IGT, 2021 - Kellerei St. Pauls
Kellerei St. Pauls Cuvée PAUL Weiss, IGT, 2021 - Kellerei St. Pauls
Inhalt 0.75 Liter (12,29 € / 1 Liter)
9,22 €
-
+
"Kitz", Weinberg Dolomiten Weiß, IGT, 2021 - Rottensteiner
-
+