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Lugana Santa Sofia DOC 2022 - Santa Sofia

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Artikel-Nr.: SW11550
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut Im...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Im Jahre 1811 wurde das Weingut Santa Sofia, mit dem Sitz in Pedemonte, nördlich von Verona (Italien) gegründet und die Villa Santa Sofia errichtet. Entworfen von Andrea Pollino im 16 Jahrhundert in einen der schönsten und gemäßigsten Zonen. Im Auftrag von Marcantonio Serego wurde die Villa gebaut. Seit 1996 ist die Villa Santa Sofia, auch Villa Serego gennant, ein Weltkulturerbe UNESCO.

Weinbeschreibung

Der Lugana Santa Sofia besticht mit seiner strohgelben Farbe. Dieser edle Tropfen hat sehr elegante und raffinierte Geruchsempfindungen, sehr blumig mit Noten von Potpourri Blumen, Ginster und Glyzinien sowie Flieder. Das Getränk ist vollkommen harmonisch, frisch und aromatisch. Untermalt wird alles von einer zarten Frucht und einer feinen Mandelnote, die sich bis in den Nachgeschmack fortsetzt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahlbehälter und die Verfeinerung für weitere 3 Monate in der Flasche.

Der Lugana des Jahrganges 2011 wurde vom italienischen Weinführer Gambero Rosso mit 1 Glas premiert. 

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fischgerichten, frittierte Sardellen, Seebarsch, gekochten Garnelen, gegrilltem Aal und auch zu weißem Fleisch und Kaninchenbraten

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut  Santa Sofia Region...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Santa Sofia
Region Venetien
Rebsorte 100% Trebbiano di Lugana
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Gardasee
Jahrgang

2022

Alkoholgehalt 13%
Gesamtsäure 5,5-6 g/l
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack trocken, sauber, langes Finale mit Noten von Zitrus und Mandel
Passend zu  Aperitiv, Fisch
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

3 - 4 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Im Jahre 1811 wurde das Weingut Santa Sofia,...

azienda-santa-sofia-i-classici-vini-veronesi-03Im Jahre 1811 wurde das Weingut Santa Sofia, mit dem Sitz in Pedemonte, nördlich von Verona (Italien) gegründet und die Villa Santa Sofia errichtet. Entworfen von Andrea Pollino im 16 Jahrhundert in einen der schönsten und gemäßigsten Zonen. Im Auftrag von Marcantonio Serego wurde die Villa gebaut. Seit 1996 ist die Villa Santa Sofia, auch Villa Serego gennant, ein Weltkulturerbe UNESCO.

Das Weingut hat sich von Beginn den Ruf eines kleinen Herstellers von qualitativ hochwertigen Weine aufgebaut und produziert anspruchsvolle und bedeutende Veroneser Weine. Das Markenzeichen von Santa Sofia ist die sorgfältigen Auswahl der Trauben, die auf den umliegenden Hügeln angebaut werden und die sanfte Pressung und Gärung bei niedrigen Temperaturen. Die Weißweine werden in Edelstahltanks hergestellt, Ergebnis sind zart duftende und angenehm zu trinkende Weine. Die großen Rotweine reifen langsam in Eichenfässern aus Slawonien und Allier (Frankreich) bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Produziert werden vor allem Weine, die typisch sind für die Region: Amarone, Ripasso, Recioto, Valpolicella, Bardolino sowie Soave, Lugana, Custoza. Die Jahresproduktion des  Unternehmens liegt bei durchschnittlich 550.000 Flaschen Wein pro Jahr.

Der geschulte Winzer Giancarlo Begnoni, ein großer Liebhaber der Weinherstellungstechnik, übernahm 1967 das Unternehmen Santa Sofia. Er erweiterte und verbesserte die Qualität der Weinproduktion mit der Einführung von Elemente der Innovation, Tradition mit moderner Technik zu kombinieren. 

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