Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

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Weingut Amantis

Weingut Amantis

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Die Azienda Amantis entstand in der italienischen Gemeinde Montenero, südlich der Toskana. Das Terroir grenzt an Montalcino und anderen großen Zonen, diese bekannt für seine hervorragende Qualität der Weine sind.

 toskanaweineHier ist die Sangiovese-Traube zu Hause - die Rebsorte, diese die Geschichte der Weinkultur der Region Toskana geprägt hat. Sie ist der Grundstein des Weingutes Amantis. 

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Die ideale Bodenbeschaffenheit des Terroirs vereint mit modernen Techniken für den Anbau und der best organisierte Zyklus für die Produktion und Mazeration der Rebstöcke und Trauben bringen einen besonderen Wein hervor. Auch die klimatischen Bedingungen sprechen für sich: Viel Niederschlag - besonders wichtig für das Wachstum der perfekt nebeneinander gereiten Rebstöcke. Leichte Windstöße bringen eine frische Prise mit sich.

Eine Regel besagt, nur Weine zu prouzieren wie Bacco, der besonders auf die verschiedenen Prozesse und den richtigen Techniken der Weinherstellung wert legte, diese die Natur ihm schenkte. 

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Auf einem Hektar können bis zu 8.000 Stöcke bepflanzt werden, es sichert eine natürliche Lese mit geringen Erträgen, jedoch mit hervorragender Qualität pro Pflanze: 700-900 Gramm.

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