Wildschweingulasch aus Südtirol, 240 g - K.Bernardi

So zart kann Wild sein!

Südtiroler Wildschweingulasch von K.BERNARDI.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Südtiroler Wildschweingulasch aus den edlen Teilen des Wildschweins und mit hochwertigen, naturbelassenen Zutaten verfeinert und abgeschmeckt. Mit ein bisschen Stolz können wir sagen, dass wir von der einzigartigen Kombination aus Kompaktheit und der feinen Faserung des Fleisches absolut begeistert sind. Karl Bernardi

Durch das scharfe Anbraten und den anschließenden schonenden Schmorvorgang in feinstem Soja- und Sonnenblumenöl gelingt es uns, eine unvergleichbare Saftigkeit des Fleisches zu erzielen. Harmonische Röstaromen, feinste natürliche Lorbeer- und Wacholdernuancen und die ganze Kraft unserer italienischen Tomaten machen das K.BERNARDI Wildschweingericht zu einer echten Delikatesse für alle Wildliebhaber. Nach traditioneller Familienrezeptur von unseren Küchenchefs zubereitet, verzichten wir konsequent, wie vor über 100 Jahren, auf jegliche Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Dieser Überzeugung und unserem hohen Anspruch an die Qualität unseres Fleisches verdanken wir den Erfolg unserer mittlerweile weltweit bekannten Doseneditionen.

Der pure Geschmack unserer Heimat, wertig verpackt und schonend

Auch schon die leere Dose entspricht dem letzten Stand der Technik, wie z.B. die emaillierte Innenbeschichtung, der praktische Aufreißdeckel usw.

Die Zielgruppe unserer Konsumenten hat sich in der heutigen Zeit auf fast alle Altersschichten ausgeweitet. Interessant sind unsere Dosen vor allem für Studenten, Singles Senioren und auch Hausfrauen mit Familie - laut neuestem Trend auch für Partys und Feste. Das Produkt ist vom Handling her sehr einfach und nach kurzer Erwärmung tafelfertig.

Es ist die Liebe zur naturbelassenen Qualität, die uns an traditionellen Herstellungsverfahren festhalten lässt. Warum unsere Lieferanten und Landwirte aus demselben Holz geschnitzt sind, wie wir. Und warum wir auch bei der Lagerung und Zubereitung keine Kompromisse machen.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren kommen ausschließlich aus eigenem Metzgereibetrieb. Hergestellt auf traditionelle Art und gereift mit aller Zeit der Welt in unserer Reifekammer.

In guter alter Handarbeit verarbeiten wir hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung zu Kochwurstwaren, Hartwurstspezialitäten, Geselchtem oder unserem luftgetrockneten K.BERNARDI Speck, der uns über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt gemacht hat. Dabei vertrauen wir seit der Gründung unserer Metzgerei auf die streng behüteten Gewürzmischungen aus heimischen Kräutern, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden.

Bereits unser Urgroßonkel war der Erste, der in Südtirol diese besonders schonende Art der Konservierung für Metzgereierzeugnisse um 1920 einführte. Heute sind unsere preisgekrönten Gulaschgerichte aus der Dose Botschafter unserer Heimat: feinstes und tafelfertiges Rindsgulasch, Gulaschsuppe, Wildschweingulasch oder das edle Gulasch vom Hirschen. Nur mit natürlichen, echten Südtiroler Zutaten zubereitet, bleibt der gesamte Geschmack versiegelt im Doseninneren und wartet darauf zum richtigen Anlass verzehrt zu werden.

Durch die hoch entwickelte Temperatur-Konservierung gelingt es, alle gesunden und geschmacklichen Inhaltsstoffe unbeschadet über Jahre zu konservieren, ohne dabei auf künstliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker zurückzugreifen.